mk.mpmn-digital.com
Нови рецепти

"Lahm bi ajeen" (месо на тесто) - арапска пица



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


"Lahm bi ajeen" (месо на тесто) е еден вид арапска пица. Тоа е јадење што сум го јадел во сите земји со претежно муслиманско население низ кое сум бил.
Многу е популарно и го усвоив затоа што може да се замрзне. Отстранете и загрејте брзо во случај на итност кога немавме време да готвиме, или за брз вечерен оброк.
Се разбира, не е толку вкусно како пица со сирење, но е прилично брза и поевтина опција. Рецептот го добив директно од изворот.

  • СЕ ЗБОРИ: класично тесто за пица според рецептот наведен во режимот за подготовка
  • ПОЛНУВАЕ НА МЕСО
  • 350 гр мелено говедско или овчо месо
  • 2 кромид
  • 4 домати
  • лук
  • 1/4 лажица ким (ким, ким)
  • boia dulce / iute
  • сол
  • бибер
  • 2 лажици масло
  • борови пупки (5 пупки / парче, не многу)
  • маслиново масло или 1 лажица одозгора со доматно пире за подмачкани ролни од тестото

Порции: 8

Време на подготовка: помалку од 60 минути

РЕЦЕПТ ЗА ПОДГОТОВКА "Lahm bi ajeen" (месо на тесто) - арапска пица:

Го подготвуваме тестото според класичниот рецепт за тесто за пица. Додека го оставаме да стаса, подготвуваме:

СМЕСКА НА МЕСО


Печете ги доматите 1 мин. Оставете да се излади. Исечете го кромидот на мали парчиња. Исечете ги излупените домати на мали коцки. Ги ставаме да се стврднат во тава со малку масло. Потоа додадете го меленото месо, лукот и сите зачини. Оставете да се пржи заедно додека не падне целосно, периодично мешајте (кон крајот почесто за да не изгори). Оставете да се излади додека го шириме тестото.

Загрејте ја рерната.

Го распоредуваме тестото во многу тенок лист (4мм). Се брзав и сакав сите да влезат во големата лента, но вие сакате да ги истегнете колку што е можно потенки. Исечете кружни форми со сад што е можно помал. Ставете во плехот на хартија за печење. Подмачкајте ги листовите со маслиново масло на традиционален начин. Ги подмачкав како пица со малку разредена доматна паста. Ставете една лажица мешавина од месо и израмнете. Одозгора можете да додадете неколку борови пупки (околу 5).

Ставете го плехот во загреана рерна на 200 степени додека не порумени околу 15 минути.

Совети сајтови

1

Ставете го она што останува во пластичната кеса откако ќе се излади и чувајте го во замрзнувач.