mk.mpmn-digital.com
Нови рецепти

Колку е безбедна вашата скара? 4 Смртоносни гревови за безбедност на храна

Колку е безбедна вашата скара? 4 Смртоносни гревови за безбедност на храна



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.



Што е со топлото време што н makes тера да сакаме да ја зголемиме топлината со загревање на скарата? За среќа, на summerубителите на летото им е лесно да ги заситат нашите желби за скара со јадење скара, без вина. Но дали е безбедно?

Со топлината на сезоната на скара доаѓа зголемениот ризик од заразување со болести предизвикани од храна и внесување опасни хемикалии - особено секогаш кога месото е на менито. Ова лето, останете настрана од штета, заобиколувајќи ги овие сериозни гревови за безбедноста на храната:

Грев за безбедност на храна број 1: Вкрстена контаминација
Преносот на бактерии од едно место (обично месо) на друго место (како што се раце или прибор за јадење) е вообичаен виновник за болести предизвикани од храна, но овие едноставни мерки на претпазливост ќе ви помогнат да го минимизирате ризикот:

  • Останете чисти. Мајка ти веројатно го кажала сто пати, но секогаш треба да ги миеш рацете со антибактериски сапун пред да ставиш прст на храната.
  • Исчистете ги сите површини за готвење, како што се шалтер и даски за сечење, плус прибор, и произведете пред да изматите некое кулинарно ремек -дело. Ако пакувате пикник, направете навика да го чистите ладилникот секој пат.
  • Одделете ги групите за храна. Суровото месо никогаш не треба да се става на истото подготвено подрачје како и суровиот зеленчук. Останете безбедни собирајќи салати и какви било други сурови јадења само откако месото е на скара, а потоа држете се со посебен прибор и садови од оние што се користат за подготовка на сурово месо.
  • Пакувајте паметно. Ако ја земате скарата на пат, спакувајте храна во водоотпорни пластични кеси со патент; другото пакување може да се навлажни и да ризикува да загади или да се контаминира со друга храна на пат.


Грев за безбедност на храна број 2: Јадење недоготвено месо


Едвај чекате да го изедете тој сочен бургер веднаш штом ќе стане кафеав? Подобро да забавите! Не можете секогаш да се потпрете на бојата што ја гледате за да ја оцените безбедноста. За да бидете апсолутно сигурни дека вашето месо е целосно зготвено внатре и надвор, залепете термометар во најгустиот дел од месото и запознајте се со стандардните температури на USDA за готвење:

  • Целата и мелената живина треба да се готви на 165 степени целзиусови.
  • Меленото месо (како хамбургери) треба да се готви на 160 степени целзиусови.
  • Говедските стекови и котлети треба да бидат најмалку 145 степени целзиусови.
  • Рибите ќе станат ронливи кога ќе се сварат, но внимавајте температурата да достигне 145 степени целзиусови.

Откако температурата е соодветна, безбедно е да се натрупаат зеленчук; никогаш не треба да ставате зеленчук на врвот на месото пред да биде целосно сварено.(Фотографија благодарение на Thinkstock/Hemera).

Водич за девојки за с Gr да се пече на скара


Грев за безбедност на храна број 3: Оставете ги остатоците надвор
Секогаш запомнете го ова кардинално правило: Чувајте ја топла храна топла и ладна храна ладна. За да го направите ова, чувајте варена храна на скара додека не е подготвена за сервирање и чувајте ладна храна на мраз додека не се подготвите за јадење. Студената храна треба да се чува на или под 40 степени целзиусови со употреба на блок мраз, кој останува ладен подолго од коцките мраз. И бидејќи студениот воздух патува надолу, не заборавајте да ставите мраз погоре - не само под - вашата храна и пијалоци.

Температурите помеѓу 40 и 140 степени целзиусови се нарекуваат „температурна опасна зона“ каде бактериите можат да растат побрзо отколку што може да трепнете со око. Температурата на вашата храна никогаш не треба да паѓа помеѓу овие два броја повеќе од два часа (или еден час ако температурата на воздухот е потопла од 90 степени целзиусови). Оставете ги остатоците во фрижидер веднаш и во плитки садови, што забрзува брзо, дури и ладење. Ако некогаш се сомневате, исфрлете го!

Грев за безбедност на храна број 4: Горење храна до хемиски остри

Тој чаден, граничен изгорен вкус е она што ги одржува нашите скари топли цело лето, но исто така е и она што го прави скарата нездрава. Од спектарот на безбедност на храната, јагленисаната храна се наоѓа спроти недоволно зготвена храна, но е исто толку страшна кога се консумира: Горената храна може да го изложи вашето тело на хемикалии и потенцијални канцерогени материи благодарение на две хемикалии што излегуваат од вашата скара и се пренесуваат во вашата храна: полициклични ароматични јаглеводороди , или PAH, се хемикалии што се депонираат на храна преку чадот што се формира кога месото од месо капе на врели јаглен; хетероциклични амини, или HCA, се хемикалии создадени кога молекуларните компоненти на месото реагираат едни со други поради продолжено изложување на високи температури на скара со гас или јаглен. Ова може да звучи страшно, но постојат неколку трикови како да ги држите овие хемикалии надвор од устата додека ја чувате храната на скара во неа:

  • Избегнувајте траги од изгореници. Јадете го говедско средно добро за да избегнете потенцијално опасни хемикалии во јагленисаните протеини. Ако добиете некои јагленисани ознаки (на месо или зеленчук), само изгребете ги или исечете ги.
  • Користете посно месо. Откажувањето на масното месо за послаби намалувања ќе направи чуда за здравјето на срцето, а исто така го намалува развојот на PAHs.
  • Исечете пред да готвите. Помалите парчиња месо ќе се готват побрзо, со што ќе се бара помала изложеност на топлина и потенцијално опасен чад.
  • Маринирајте го вашето месо. Месото маринирано со киселини (мислам дека сок од лимон или оцет) може да го намали формирањето на HCA.
  • Пополнете ја вашата скара со производи. Собирањето на HCA е поврзано со печење храна богата со протеини како пилешко и стек, но зеленчукот не ги создава овие особено канцерогени материи. Обидете се да печете пченка, аспарагус или моркови на скара.(Фото учтивост од Thinkstock/Goodshot).

Повеќе од женското здравје:

Рецепти за здрави плескавици

6 Достапни летни вина

Како да се скара: Совети за печење на Боби Флеј

- Кери Гласман, здравје на жените

Овој пост првично беше објавен на 23 јули 2012 година


Потсетувања и појава

Известувањата во реално време за отповикувањата и предупредувањата од Министерството за земјоделство на САД (USDA) и Администрацијата за храна и лекови на САД (FDA) се наведени во додатокот. Кликнете на ставки во графичката контрола за повеќе информации за одредено отповикување или предупредување.

Ако деталите за производот во известувањето за отповикување се совпаѓаат со деталите за прехранбениот производ што го имате дома, не отворајте го или консумирајте го производот. Наместо тоа, направете едно од следниве работи:

  • Вратете го производот до местото на купување за враќање на парите.
  • Фрлете го производот следејќи ги упатствата дадени во известувањето за отповикување за да бидете сигурни дека никој нема да го консумира.

Користете го виџетот за отповикување на вашата веб -страница за да ги известите вашите корисници за најновите отповикувања и предупредувања за безбедност на храна. Кликнете на копчето "Вградување" и копирајте го и залепете го кодот на вашата веб -страница. Кога се издаваат нови предупредувања и отповикувања, виџетот автоматски ќе се ажурира.

Потсетува за безбедност на храна

Што е потсетување на храна?

Повлекување на храна е кога производителот на храна го вади производот од пазарот, бидејќи има причина да се верува дека тоа може да предизвика потрошувачите да се разболат. Во некои ситуации, владините агенции може да побараат повлекување храна. Повлекувањето храна може да се случи поради многу причини, вклучувајќи, но не ограничувајќи се на:

  • Откривање на организми, вклучувајќи бактерии како што се Салмонела или паразити како што се Циклоспора.
  • Откривање на туѓи предмети како што се скршено стакло или метал.
  • Откривање на голем алерген што не се појавува на етикетата на производот.

Што да направите со повлечен производ

Прехранбен производ што е отповикан поради можна контаминација на бактерии или болести, може да остави микроби околу вашата кујна и да ги контаминира површините, вклучувајќи ги фиоките и полиците во фрижидерот.

Ако веќе сте подготвиле повлечена храна во кујната или ја имате во фрижидер, важно е да ја исфрлите храната и да ја исчистите кујната.

  • Измијте ги сите садови за готвење и прибор (вклучително и даски за сечење) со топла вода со сапуница.
  • Исчистете ги шалтерите и фиоките и полиците на фрижидерот и измијте ги со топла вода со сапуница.
  • Потоа избришете ги сите површини, полици или фиоки и исплакнете ги садовите и садовите за готвење со средство за дезинфекција и оставете ги да се исушат на воздух. Можете да користите разреден раствор за белило (1 TBSP без мирис, белило со течен хлор во 1 галон вода).
  • Производите отповикани поради непријавен алерген може да претставуваат ризик за секој во вашето домаќинство со алергија на таа супстанција. Ако производот никогаш не бил сервиран, фрлете го или вратете го назад за наплата. Ако производот е послужен, измијте ги со сапун и вода сите површини - чинии, садови и тави, прибор и шалтери - со кои производот може да има контакт.

Колку е безбедна вашата скара? 4 Смртоносни гревови за безбедност на храна - рецепти


Д -р Питер В. Кујтан

Потоплите денови на летото може да бидат исполнети со одреден степен на кулинарска опасност. Се прикажува во храната што ја јадеме и е поверојатно да се појави кога некој друг ќе ви ја подготви храната. Тоа е поврзано со лошото складирање на храна, ракување и недоволно готвење кога температурите на околината го забрзуваат растот на бактериите.

Симптомите се движат од ништо повеќе од блага стомачна вознемиреност, па с to до доживување на тешка крвна дијареа, треска, повраќање, дехидрација и хоспитализација. Адолесцентите се добар пример. Ronелезни црева што прифаќаат пица стара три дена, млеко помалку шеќер, исто така познато како житни култури, асортиман на месо скара до црвеникава нијанса на розова боја, а сепак помислата на исечени домати го исфрла овој систем во виткање.

Вистината на предметот е дека нашиот имунолошки систем н protect штити од ужасни многубројни микроби што ни ја нарушуваат храната. Не е изненадување кога ќе забележиме дека лицата со имунодефициенција страдаат повеќе од труење со храна. Тука спаѓаат доенчиња, постари лица, дијабетичари, пациенти со рак и луѓе кои земаат лекови кои го менуваат имунитетот.

Околу 75% од труењето со храна се должи на бактериски виновници, но ние исто така гледаме паразити како што се џардија и токсоплазмоза, вируси како што се Хепатитис А и ротавирус, и хемикалии во форма на пестициди, токсини од печурки, габични афлотоксини и отрови од риби. Овие неколку последни се најлесно за дијагностицирање бидејќи бројни симптоми се појавуваат речиси веднаш и знаете дека сте во неволја.

Постојат некои индиции за дешифрирање на тоа која храна ја предизвикала вашата болест. Кога гадење и повраќање започнуваат во рок од 6 часа по ингестијата, сугерира дека сте јаделе нешто што содржи токсин. Бактериите како што се стафилокок ауреус и бацил цереус произведуваат токсини што се наоѓаат на храната и можат да произведат симптоми во рок од неколку часа по ингестијата. Бацилус најчесто се наоѓа во варен ориз и зеленчук кои седат на собна температура подолго време. S.Aureus е виновник што се наоѓа во сувомеснати производи, риба, конзервирани печурки, сирење, млечни производи и живина. Грчевите и дијареата што започнуваат 7-17 часа по ингестијата често се поврзуваат со друг вид на токсин произведен од Clostridium perfringes бактерии. Ова почесто се гледа по консумирање на контаминирани пити со месо, чорби, грави и морски плодови.

Треска може да се појави откако бактериите успешно ќе навлезат низ wallsидовите на дебелото црево во крвта. Ова трае помеѓу 12 и 48 часа. Тоа е поврзано со класичното труење со салмонела, кое е најчест тип. Салмонелата има многу подвидови, вклучувајќи тифус и се наоѓа во вообичаеното месо, јајца, млечни производи и живина, но исто така и на невообичаени извори како кикирики, зеленчук и чоколадо. Подтипот на тифусот е редок, но опасен. Други бактерии, исто така, ги предизвикуваат овие симптоми.

Шигела се наоѓа во салати од јајца и мајонез. Кампилобактер се наоѓа во школки, школки, свинско месо, живина и млеко. И, се разбира, ретката „болест на хамбургер“ предизвикана од токсични соеви на E.Coli.0157: H7 се најде во изметот на говедата и го стави Волкертон на мапата. Ова е во контраст со пријателскиот E.Coli. среќно живееме во нашите црева. По околу еден ден, некои од овие бактериски инвазивни видови произведуваат цитотоксини кои ги попречуваат функциите на дебелото црево и резултира со водена дијареа. Кога бактериите произведуваат токсини како што е веротоксинот од „хамбургерова болест“, доаѓа до воспаление и крварење. Ова резултира со крвава дијареа и можно откажување на бубрезите.

Честопати, контаминацијата на храната е предизвикана од лица што ја обработуваат храната. Лошата хигиена и несоодветната подготовка се вообичаени извори на контаминација. Честото миење на рацете и честото миење на приборот помага. Загадувањето може да се ограничи на мал дел од храната. На пример, може да влијае само на првиот стек од скарата што се става на истата чинија што се користи за зачинување на суровото месо. Во овој случај следува дека само лицето што го јаде тој стек и никој друг не стои да се разболи.

Користете го вашето чувство за мирис. Ако мириса лошо, избегнувајте го. Готвената храна што седела надвор повеќе од 2 часа треба да се гледа со сомнеж. Кога повторно ќе се загреете, натопете ја храната. Користете сонда за температура за готвење. Добро измијте го овошјето и зеленчукот користејќи четка за чистење. Ако е можно, обидете се да искрадете врв на подрачјето на непозната територија. Ако не би биле во искушение да готвите таму, тогаш не јадете таму. Запомнете следниот пат кога ќе имате лабаво движење на дебелото црево, дека тоа може да биде повеќе од само здрав избор на храна. Статистички, сите ние ќе страдаме од 2-3 напади на некоја форма на симптоми поврзани со храна секоја година.

● Летни совети за безбедност на храна од HealthyCanadians.gc.ca. Ризикот од труење со храна се зголемува во текот на летото, бидејќи штетните бактерии брзо растат во топли, влажни услови.

● Суштинскиот летен додаток за скара од Jimим Морели, MPH, функција на WebMD. Прегледано од Мајкл В. Смит, Д -р.

● Колку е безбедна вашата скара? 4 Смртоносни гревови за безбедност на храна. Објавено на 6 јуни 2012 година од Кери Гласман, М.С., Р.Д. Women'sенско здравје.

● Труење со храна: Јадете безбедно цело лето! од Трејси Симонс, болница Сребрен Крос, Lenу Ленокс, ИЛ.

● Што предизвикува контаминација со храна? Од Пем Плесант, писател што придонесува за еХау.

● Болести предизвикани од храна од Википедија, бесплатна енциклопедија.

● Гастроентеритис од Википедија, бесплатната енциклопедија.

● Бактерии и болести предизвикани од храна од национални клиринги за информации за дигестивни болести (NDDIC).

● Дигестивни болести: труење со храна од MedicineNet.com. Како се дијагностицира и третира инфекцијата со кампилобактер? Како се дијагностицира и третира инфекцијата со салмонела? Како се дијагностицира и третира Шигела? Како се дијагностицира и третира инфекцијата со E. Coli? Што е инфекција со листерија? Како се дијагностицира и третира ботулизмот?

● Веб -страница за превенција од отрови. Чекори што треба да се преземат за да се спречи случајно труење.

● Труење со храна од Foodlink, Food and Drink Federation, Велика Британија.

● За труење со храна од VDACS (Одделот за земјоделство и услуги на потрошувачите во Вирџинија).


Колку е безбедна вашата скара? 4 Смртоносни гревови за безбедност на храна - рецепти


Д -р Питер В. Кујтан

Потоплите денови на летото може да бидат исполнети со одреден степен на кулинарска опасност. Се прикажува во храната што ја јадеме и е поверојатно да се појави кога некој друг ќе ви ја подготви храната. Тоа е поврзано со лошото складирање на храна, ракување и недоволно готвење кога температурите на околината го забрзуваат растот на бактериите.

Симптомите се движат од ништо повеќе од блага стомачна вознемиреност, с way до доживување на тешка дијареа во крвта, треска, повраќање, дехидрација и хоспитализација. Адолесцентите се добар пример. Ronелезни црева кои прифаќаат пица стара три дена, млеко помалку шеќер, исто така познато како житарки, избрани месо, скарани до црвеникава нијанса на розова, а сепак помислата на исечени домати го фрла овој исцеден систем во виткање.

Вистината на предметот е дека нашиот имунолошки систем навистина н protect штити од ужасни многубројни микроби што ни ја нарушуваат храната. Не е изненадување кога ќе забележиме дека лицата со имунодефициенција страдаат повеќе од труење со храна. Тука спаѓаат доенчиња, постари лица, дијабетичари, пациенти со рак и луѓе кои земаат лекови кои го менуваат имунитетот.

Околу 75% од труењето со храна се должи на бактериски виновници, но ние исто така гледаме паразити како што се џардија и токсоплазмоза, вируси како што се Хепатитис А и ротавирус, и хемикалии во форма на пестициди, токсини од печурки, габични афлотоксини и отрови од риби. Овие неколку последни се најлесно за дијагностицирање бидејќи бројни симптоми се појавуваат речиси веднаш и знаете дека сте во неволја.

Постојат некои индиции за дешифрирање на тоа која храна ја предизвикала вашата болест. Кога гадење и повраќање започнуваат во рок од 6 часа по ингестијата, сугерира дека сте јаделе нешто што содржи токсин. Бактериите како што се стафилокок ауреус и бацил цереус произведуваат токсини што се наоѓаат на храната и можат да произведат симптоми неколку часа по ингестијата. Бацилус најчесто се наоѓа во варен ориз и зеленчук кои седат на собна температура подолго време. S.Aureus е виновник што се наоѓа во сувомеснати производи, риба, конзервирани печурки, сирење, млечни производи и живина. Грчевите и дијареата што започнуваат 7-17 часа по ингестијата често се поврзуваат со друг вид на токсин произведен од Clostridium perfringes бактерии. Ова почесто се гледа по консумирање на контаминирани пити со месо, чорби, грави и морски плодови.

Треска може да се појави откако бактериите успешно ќе навлезат низ wallsидовите на дебелото црево во крвта. Ова трае помеѓу 12 и 48 часа. Тоа е поврзано со класичното труење со салмонела, кое е најчест тип. Салмонела има многу подвидови, вклучувајќи тифус и се наоѓа во вообичаеното месо, јајца, млечни производи и живина, но исто така и на невообичаени извори како кикирики, зеленчук и чоколадо. Подтипот на тифусот е редок, но опасен. Други бактерии, исто така, ги предизвикуваат овие симптоми.

Шигела се наоѓа во салати со јајца и мајонез. Кампилобактер се наоѓа во школки, школки, свинско месо, живина и млеко. И, се разбира, ретката „болест на хамбургер“ предизвикана од токсични соеви на E.Coli.0157: H7 пронајден во изметот на говедата и го стави Волкертон на мапата. Ова е во контраст со пријателскиот E.Coli. среќно живееме во нашите црева. По околу еден ден, некои од овие бактериски инвазивни видови произведуваат цитотоксини кои ги попречуваат функциите на дебелото црево и резултира со водена дијареа. Кога бактериите произведуваат токсини како што е веротоксинот од „хамбургерова болест“, доаѓа до воспаление и крварење. Ова резултира со крвава дијареа и можно откажување на бубрезите.

Честопати, контаминацијата на храната е предизвикана од лица што ја обработуваат храната. Лошата хигиена и несоодветната подготовка се вообичаени извори на контаминација. Честото миење на рацете и честото миење на приборот помага. Загадувањето може да се ограничи на мал дел од храната. На пример, може да влијае само на првиот стек од скарата што се става на истата чинија што се користи за зачинување на суровото месо. Во овој случај следува дека само лицето што го јаде тој стек и никој друг не стои да се разболи.

Користете го вашето чувство за мирис. Ако мириса лошо, избегнувајте го. Готвената храна што седела надвор повеќе од 2 часа треба да се гледа со сомнеж. Кога повторно ќе се загреете, натопете ја храната. Користете сонда за температура за готвење. Добро измијте го овошјето и зеленчукот користејќи четка за чистење. Обидете се на непозната територија да искрадете врв во подготвителната област, ако е можно. Ако не би биле во искушение да готвите таму, тогаш не јадете таму. Запомнете следниот пат кога ќе имате лабаво движење на дебелото црево, дека тоа може да биде повеќе од само здрав избор на храна. Статистички, сите ние ќе страдаме од 2-3 напади на некоја форма на симптоми поврзани со храна секоја година.

● Summertime претставува предизвици за безбедноста на храната. Преземете мерки за да избегнете контаминација и да обезбедите правилна употреба на скари, од Карен Дандурант, Seacoahttp: //www.vdacs.virginia.gov/foodsafety/poisoning.shtmlhttp: //www.vdacs.virginia.gov/foodsafety/poisoning. shtmlstonline.com.

● Летни мерки на претпазливост за безбедност на храната од Одделот за здравствени услуги во Висконсин.

● Врвот на болеста пренесува преку лето - зошто? Од Одделот за земјоделство на Соединетите држави (УСДА), Служба за безбедност и инспекција на храна: Лист на податоци за безбедност на храна.

● Безбедност на храната за лето. Лист со податоци за потрошувачите на Министерството за здравство на Минесота.

● Летни совети за безбедност на храна од HealthyCanadians.gc.ca. Ризикот од труење со храна се зголемува во текот на летото, бидејќи штетните бактерии брзо растат во топли, влажни услови.

● Суштинскиот летен додаток за скара од Jimим Морели, MPH, функција на WebMD. Прегледано од Мајкл В. Смит, Д -р.

● Колку е безбедна вашата скара? 4 Смртоносни гревови за безбедност на храна. Објавено на 6 јуни 2012 година од Кери Гласман, М.С., Р.Д. Women'sенско здравје.

● Труење со храна: Јадете безбедно цело лето! од Трејси Симонс, болница Сребрен Крос, Lenу Ленокс, ИЛ.

● Што предизвикува контаминација со храна? Од Пем Плесант, писател што придонесува за еХау.

● Болести предизвикани од храна од Википедија, бесплатна енциклопедија.

● Гастроентеритис од Википедија, бесплатната енциклопедија.

● Бактерии и болести предизвикани од храна од национални клиринги за информации за дигестивни болести (NDDIC).

● Дигестивни болести: труење со храна од MedicineNet.com. Како се дијагностицира и третира инфекцијата со кампилобактер? Како се дијагностицира и третира инфекцијата со салмонела? Како се дијагностицира и третира Шигела? Како се дијагностицира и третира инфекцијата со E. Coli? Што е инфекција со листерија? Како се дијагностицира и третира ботулизмот?

● Веб -страница за превенција од отрови. Чекори што треба да се преземат за да се спречи случајно труење.

● Труење со храна од Foodlink, Food and Drink Federation, Велика Британија.

● Труење со храна од Healthline. Симптоми, причини, пренос, фактори на ризик, дијагноза, третман, исхрана, изглед, превенција.


Домашно конзервирање и ботулизам

Летно и време е да се соберат вкусните производи што растевте. Можеби размислувате за конзервирање домашни добрите во градината за да ги зачувате. Но, внимавајте! Ако конзервирањето дома не е направено на соодветен начин, вашиот конзервиран зеленчук и овошје (како и друга храна, вклучувајќи месо и морска храна) може да предизвикаат ботулизам.

Што е ботулизам?

Ботулизмот е ретка, но потенцијално смртоносна болест предизвикана од отров најчесто произведен од микроб наречен Clostridium botulinumНа Микробот се наоѓа во почвата и може да преживее, расте и произведува токсин во одредени услови, како на пример кога храната е неправилно конзервирана. Токсинот може да влијае на вашите нерви, да ве парализира, па дури и да ве убие.

Не можете да видите, мирисате или вкусите ботулински токсин, но земањето дури и мал вкус на храна што го содржи овој токсин може да биде смртоносно.

Кои се симптомите на ботулизам?

Ботулизмот е медицински итен случај. Ако вие или некој што го познавате има симптоми на ботулизам предизвикан од храна, посетете го вашиот лекар или веднаш одете во собата за итни случаи.

Симптомите може да го вклучат следново:

  • Двојна визија
  • Заматен вид
  • Овенати очни капаци
  • Заматен говор
  • Тешкотија при голтање
  • Јазик со дебело чувство
  • Сува уста
  • Мускулна слабост

Како можам да се заштитам себеси и другите кога станува збор за конзервирана храна дома?

Многу случаи на ботулизам од храна се случиле откако луѓето јаделе домашна, конзервирана или ферментирана храна што била контаминирана со токсин. Храната стана контаминирана бидејќи не беше правилно конзервирана (обработена).

Може да преземете чекори за да се заштитите себе си, вашето семејство и другите кога станува збор за домашна храна, следејќи ги овие совети:

    Користете соодветни техники за конзервирање.

Најдобар начин за спречување на ботулизам преку храна е внимателно следење на упатствата за безбедно домашно конзервирање во надворешната икона на USDA Целосно упатство за домашно конзервирање. Не следете рецепти и книги за готвење што не ги следат чекорите во водичот за USDA, дури и ако ги добивте овие предмети од доверлив пријател или член на семејството.


Кромид и лук

Чувајте го кромидот и лукот - во прав, сурови, варени или дехидрирани - подалеку од вашето куче. Тие можат да ги убијат нивните црвени крвни клетки, предизвикувајќи анемија. Тоа е дури и кромидот во прав во некоја храна за бебиња. Јадењето многу само еднаш може да предизвика труење. Побарајте знаци како слабост, повраќање и проблеми со дишењето.


5. Зелка

Многу производители на зеленчук во Кина со спреј собраа зелка со раствор од формалдехид за да ја одржат свежа додека се во транзит. Оваа незаконска практика е вообичаена со години во источна Кина.

Растворот на формалдехид помага зелката да биде свежа и дебела подолго време без ладење, што пак ги намалува трошоците за производство за земјоделците. Многу земјоделци не можат да си дозволат камиони со фрижидер.

Сепак, формалдехид е токсично соединение кое предизвикува рак, често се користи како средство за дезинфекција. Јадењето храна на која има формалдехид може да предизвика проблеми со кожата, дишењето и дигестивниот тракт.

Ако забележите лут мирис на зелката што сте ја купиле од самопослуга, не јадете. Секогаш одлучувајте за органски одгледана зелка од вашиот локален пазар за да бидете на безбедна страна.


Безбедност на храната поради прекин на електричната енергија

Ивееме во област која е подложна на силни бури, торнада, а повремено и урагани. Не е невообичаено за нас да губиме енергија еден или повеќе пати по НЕДЕЛА. Бидејќи имаме тенденција да патуваме, кампуваме или на друг начин да поминуваме време надвор од дома правејќи други работи, императив е да знаеме колку време е исклучена моќта за да се осигура дека храната во нашиот замрзнувач е безбедна за јадење.

Најлесен начин да го направите тоа е да ја наполните чашата со прави острици 3/4 од патот полна и да ја замрзнете. Откако е целосно замрзнато, ставете една четвртина на врвот.

Во случај на прекин на електричната енергија, мразот ќе почне да се топи. Ако мислите дека имало прекин, едноставно проверете дали кварталот е с on уште на врвот (или средината) на мразот, дали не е, тоа значи дека замрзнувачот паднал на небезбедно ниво, а храната може да не бидете безбедни за консумирање.

Повеќе корисни совети

Како што споменавме погоре, за да се осигурате дека ова функционира, не заборавајте да користите исправено стакло, ако има “ раменици ” како jидарските тегли на сликата подолу, стаклото ILLЕ се скрши.

Како да ја заштитите храната во замрзнувачот

Друг одличен начин да му помогнете на замрзнувачот да остане на температура е да замрзнете вреќи со галон полни со вода. Наполнете ги вреќите за замрзнување со вода оставајќи околу 2 инчи простор за главата одозгора, отстранете што е можно повеќе воздух.

Ставете ги наполнетите вреќи со вода рамно на послужавник и ставете ги во замрзнувачот, оставете ги да се замрзнат цврсто преку ноќ. Откако ќесите се замрзнат цврсто, отстранете ги од тавата и ставете ги стратешки низ замрзнувачот помеѓу други замрзнати пакувања. Ова помага да се замрзне другата храна доколку неочекувано се исклучи струјата.

Доколку целосно се одмрзнат за време на долгорочен прекин, тие исто така служат како свеж извор на вода за пиење.

Ако не ги ставите вреќите со вода на послужавник, тие можат да паднат низ решетките на замрзнувачот и да заглават откако ќе се замрзнат.

Ако случајно сте дома за време на прекинот на електричната енергија, задолжително оставете ги вратите на фрижидерот и замрзнувачот затворени ако се исклучи струјата. Оставањето затворени им помага да ја одржат температурата подолго време.


Храна што треба да ја ставите во фрижидер токму сега

По патувањето во супермаркет, сакате да бидете сигурни дека храната што сте ја купиле ќе остане што е можно посвежа што е можно подолго. Се враќате дома и ја чувате храната на нивното соодветно место. Но, дали навистина ги ставате работите таму каде што треба да одат?

Постојат некои работи за кои знаете дека апсолутно треба да се стават во фрижидер, без сомнение. Намирници како сирење, млеко и јогурт се ставаат во вашиот фрижидер без грижи. Сепак, има храна што се појавува на полиците за кои можеби не мислите дека треба да се чуваат во фрижидер. Важно е да знаете што треба да остане во оставата, а што во фрижидерот.

Ладењето, што значи дека температурите треба да бидат на 40 степени целзиусови или пониски, е важна алатка за одржување свежа храна. Целата храна делумно е изведена од нешто што некогаш било живо суштество, растение или животно, така што природниот процес на распаѓање започнува штом предметот веќе не живее. Ладењето го забавува растот на бактериите што предизвикуваат гниење на храната, особено во вашата најмалку обработена храна, која не содржи конзерванси.

Истите бактерии, исто така, може да ве разболат сериозно, така што оставањето на некои видови храна надвор од фрижидерот е опасно за вашето здравје. Покрај безбедноста, ладењето одредена храна го одржува и нивниот вкус.

За да бидете сигурни дека ќе заштедите пари, време и ќе се одржувате здрави, составивме листа на храна што секогаш треба да стои во вашиот фрижидер.


Останете безбедна за храна овој четврти јули

Неколку организации ја објавуваат безбедноста на храната за празникот Четврти јули. Непрофитната група „Партнерство за едукација за безбедност на храна“ објави неколку видеа наречени „Грда бубачка“ за да ги потсети потрошувачите да готват пилешко до 165 степени F, да готват хамбургери до 160 степени F и да избегнуваат вкрстена контаминација со употреба на чисти чинии за чување варена храна На

Eatright.org објави информации и за безбедноста на храната. Секогаш чистете ја решетката пред да готвите и често мијте ги рацете пред да подготвите храна, за време на подготовката и пред да јадете. Не користете ист прибор за варена и сурова храна. Секогаш користете термометар за храна за да одредите кога се готви храната, не можете да користите други методи, како што се визуелни или текстурални знаци за да кажете дека храната е безбедна за јадење. Никогаш не дозволувајте расиплива храна да седи подолго од два часа на собна температура (еден час ако температурата на воздухот е над 90 степени F), и оставете ги остатоците веднаш.

И USDA се поврзува со Советот за реклами, ФДУ и ЦДЦ, започнувајќи нови реклами за јавни услуги (ПСА) како дел од националната кампања за безбедни семејства за храна. Д -р Елизабет Хејген, американски секретар за безбедност на храната, рече: „Безбедното ракување со храна е исто толку важно во скарата, како и во кујната, за да се намали ризикот од заболувања предизвикани од храна.“#8221 Истражување спроведено од Меѓународната информација за храна Советот откри дека многу потрошувачи мислат дека нивните практики за готвење се безбедни, кога всушност не ги почитуваат препорачаните упатства за ракување и подготовка на безбедна храна, и според#Пеги Конлон, претседател и извршен директор на Советот за реклами.

Новите ПСА ја следат приказната за “Марија ”, ТВ готвач на измислено шоу за готвење наречено “Рецепти за катастрофа ”, кој прави вообичаени грешки во безбедноста на храната додека подготвува храна. Нејзините погрешни чекори се истакнати за да им помогнат на потрошувачите да научат како да ги избегнат тие грешки и да избегнат потенцијално смртоносно труење со храна


Опасна храна од Јоркширскиот териер што треба да се избегнува

Никогаш немојте да го нахраните вашиот Јорки со овие намирници.

Колку и да звучи изненадувачки, многу храна што е совршено безбедна за луѓето да јадат, содржат токсини кои се штетни, па дури и фатални за вашиот Јоркширски териер!

Можеби несвесно го труете „најдобриот пријател“ со тоа што ќе им дадете остатоци од трпеза, пикантерии и друга храна како грозје, бонбони без шеќер и чоколадо.

Некои вообичаени намирници кои можат да предизвикаат сериозни здравствени ризици во мали количини вклучуваат:

* Чоколадо - Ксантинско соединение „теобромин“, кое се наоѓа во чоколадото, е состојката што го прави опасно за кучињата. Незасладеното чоколадо за печење има шест пати повеќе теобромин од млечното.

Се чини дека некои големи кучиња можат да издржат мала количина чоколадо, но за помалите кучиња како што се Јорки, истата количина може да ги отруе.

* Прекривката од зрна какао што се користи во градините исто така содржи теобромин и е отровна за кучињата. За жал, многу кучиња сметаат дека прекривките од зрна какао се неодоливи со прекрасен мирис на чоколадо. Никогаш не хранете чоколадо со вашите кучиња, без оглед на големината на кучето или видот на чоколадото.

* Грозјето и суво грозје може да предизвикаат фатална бубрежна инсуфициенција кај некои кучиња. Од некоја непозната причина, постојат кучиња на кои се чини дека грозјето и суво грозје немаат лош ефект, додека други се разболуваат многу откако ќе изедат само пар. Иако точниот токсин е непознат до денес, првиот симптом на болест од грозје и суво грозје е повраќање, проследено со фатална бубрежна инсуфициенција.

* Многу бонбони и гуми за џвакање без шеќер содржат засладувач наречен ксилитол, познат и како дрво или шеќер од бреза. Гума за џвакање или бонбони што ги јаде вашето куче во големи количини може да резултира со брз пад на шеќерот во крвта кај кучето. Знаците кои често се развиваат брзо вклучуваат губење на координацијата, депресија и напади.

Веднаш побарајте ветеринарен третман ако вашиот Јорки покажува некој од овие знаци.

* Хранењето на вашето куче со масна храна, како кожа од мисирка и маснотини од шунка, може да го наплатува панкреасот, предизвикувајќи панкреас. Симптоми на воспаление на панкреасот вклучуваат болки во стомакот и повраќање. Веднаш однесете го вашето куче на ветеринар ако покаже какви било симптоми, бидејќи ова е дефинитивно медицински итен случај. Никогаш не хранете го вашето куче со масна храна, како што се маснотии од шунка или кожа од мисирка, затоа што е подобро да бидете безбедни отколку жал

* Alcohol poisoning could occur in your Yorkshire Terrier if he eats bread dough containing yeast. It can release alcohol in large quantities when it ferments in your dogs' stomach.

* You should avoid feeding your dog most nuts due to their high phosphorus content and definitely never feed macadamia nuts to your dog. These could cause temporary rear leg paralysis in your pet.

* Raw eggs should generally be avoided in the dog diet as they can cause in the body to be unable to absorb biotin resolution in skin and coat problems. Cooked eggs are an excellent source of protein and can be a great addition to the diet in small amounts.

* Avoid feeding your dog any type of cat food as it is very HIGH in protein, fats and sugars that can be very serious in dogs with diabetes.

* Dairy products such as milk and cheese can be problematic for lactose intolerant dogs resulting in diarrhea and vomiting.

* A dog's diet should never exceed 10% of the total amount as table scraps or human food. In addition, never give a dog HUMAN vitamins or supplements as they can cause health concerns.

* Cooked bones of any kind can easily splinter in the dog 's mouth and cause damage to the gums, throat, and lining of the stomach and digestive system. In addition, the bones can lodge in the throat and cause severe damage. Raw meaty bones are the best for dogs, and should be removed when the meat is removed.

* Excessive salt may cause electrolyte imbalances and dehydration in dogs. It should be eliminated from the diet as much as possible. Onions and garlic contain sulfoxides and disulfides that can lead to anemia in dogs.

So as you can see there are many common food items that though healthy for humans, can cause serious illness to your Yorkshire Terrier.

Visit www.dogfooddangers.com which covers more of these issues.

Take care and I will be back with another newsletter.

For more Yorkie information, you are invited to subscribe to our popular FREE Yorkshire Terrier newsletter report here.


Погледнете го видеото: Geležies dirbinių meistras pademonstravo savo kurtą milžinišką kepsninę