mk.mpmn-digital.com
Нови рецепти

Торта Мамаја

Торта Мамаја


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Маргаринот убаво изматете го со 100 гр шеќер, 4 жолчки и 1 јајце. Додадете го брашното измешано со 1 прашок за пециво и кора од лимон.

Измешајте и ставете го составот во тава намачкана со путер и обложена со брашно. Печете 15 минути. Со миксер изматете 4 белки, додадете ги преостанатите 150 гр шеќер и 150 гр мелени ореви.

Подмачкајте ја тортата со џем, потоа истурете ги белките и печете уште 15 минути.Уживајте.


Мамаја торта - рецепти

Како и сите Молдавци, јас исто така трошам многу време за готвење, јадење и разговор за храна. И сакам да ги слушам другите како зборуваат за местата каде што пораснале и нивните кулинарски искуства - како да ги запознав малку подобро на тој начин. Се сеќавам дека мајка ми имаше тетратка за диктат во која ги запишуваше своите рецепти што ги доби од пријателите. Многу работи се сменија во куќата, но тетратката с still уште беше таму, на полица во кујна и пожолтуваше од година во година. Тоа беше како документ со тајни формули, под кој мајка ми ги напиша само имињата на пријателите од кои ги имаше рецептите: тетка Маријана, тетка Тони, тетка Нуња и други. Кодно име, како меѓу шпиони.

Овој Божиќ, мислев дека ќе составам неколку рецепти. Како прво, сакав да знам како да направам џулфа торта, божиќен десерт со полнење од коноп. Потоа тргнав да добијам неколку рецепти од неколку новинари и писатели - само се знае дека пишувањето и готвењето одат добро заедно. Theаволот се крие во детали дури и кога сте во кујната. Или особено тогаш. Видовме како некои дури ги делат писателите во две категории: оние кои готви и оние кои пече, односно оние што импровизираат со она што го имаат при рака и оние што пишуваат / готват според многу добро воспоставен план. На пример, американската писателка Ана Норт вели дека е дел од првата категорија и дека нејзините литературни навики ги одразуваат оние во кујната. И во двете ситуации важи истото: „ако сте доволно флексибилни и не се откажувате, с everything ќе испадне како што треба“.

Кога го замолив писателот Василе Ерну да ми го даде неговиот рецепт за руска салата (Палтото на Ерну), ми одговори веднаш. „Колку си брз, Василе“, му велам. „Тоа не е шега со храна“, одговара тој. Подеднакво приемчиви, креативни и ригорозни беа Јулија Поповичи и Матеи Мартин, новинарите и писателите Елена Владиреану и Михаи Душеску, кои ми дадоа рецепти за колбаси од рози, колачи, колачи и други луди работи.

Блеф од г -ѓа Оничиуц

Но, пред да влеземе во нивната кујна, морам да ви кажам нешто за џулфа од северна Молдавија, позната и како Пелинцеле Домнулуи (или дрога на баби и дедовци, како што другите ја нарекуваат). Иако во DEX се појавува како julfă („традиционална торта што предизвикува мала состојба на еуфорија“), во Ботошани се нарекува и џуфлиНа Што да правам, различни школи на мисла.

Денес е доста тешко да се најде коноп, поради што многумина го прават тоа со полнење орев. „Само што тоа веќе не е шега“, ми рече Михаела Оничиуц (кодно име: „Тетка Лилиоара“) пред неколку години, мајка на пријателка од Ботошани, која готви ова секоја година и не се согласува да користи ништо друго освен коноп На Во Боточани можете да купите коноп само околу Божиќ и само на одредени места. Го посетив семејството Оничиуц за Божиќ многу пати и секој пат ги проголтав порциите со џуфла. Апсолутно е вкусно, а освен тоа, така ние пријателите се обидовме да раскинеме пред да излеземе. Бидејќи не успеавме да се сретнеме оваа година, разговаравме со тетка Лилиоара по телефон. „Што ни се случи, уште пред да се јавиш, јадев порција јуфла“, ми рече низ смеа. Потоа ми го откри рецептот:

„Тесто се прави од брашно, вода и сол. Направете листови тенки како работ на ножот. Печете ги листовите на шпоретот, на тивок оган и свртете ги од двете страни. Ако немате рингла, печете во нелеплива, сува тава. Потребни ви се околу 30 листови и 1 кг брашно. Можете да ги направите два, три дена однапред. За кремот ви се потребни 2 кг семе од коноп. Конопот се бере, се мие и се суши во рерна. Семето е скршено во нотка или во мелница. Загрејте ја водата - јас користам тенџере од 8 литри - и поделете го конопот на четири садови. Потоа ставете топла вода. Мешајте додека не стане бело. Исцедете го ова „млеко“ и фрлете го она што остана од конопот. И повторно ставете го на оган. Кога ќе почне да врие, одозгора се формира пена, која се собира со лажица и се засладува по вкус. После тоа, ставете го помеѓу чаршафите. Оставете да се излади. И тоа е тоа “.

Кошулата на Василе Ерну

Кога доаѓаат зимските празници, сакам да правам руска салата наречена шуба, имено крзно. Ми се допадна кога бев мала и пред неколку години се обидов да го сторам тоа тука во Романија. Направив добро и многу пријатели ми го нарачаа тоа. Тоа е хранлива, висококалорична зимска салата која може да се стопи со добра јачина. Но, силата не треба да има вкусови. Водката работи најдобро.

Салатата го има следново состојки: компири, кромид, моркови, цвекло, јаболка, јајца, риба и многу мајонез.

Ајде да ги земеме едно по едно. Варете компир, морков, цвекло и јајца. Секој знае како да го направи тоа. Постои мала тајна за цвеклото: додадете неколку лажици шеќер и неколку лажици оцет за боја и вкус. Друг важен елемент е рибата. Внимание: маринирана харинга. Ако немате маринирана харинга, можете да користите и скуша со кисела краставица. Но ништо друго.

По варењето на јајцата и зеленчукот, ставете ги во слоеви по одреден редослед. Наредбата на големо се дебатира во „сектата“ на loversубителите на шал.

  • Слој рендан варен компир. Подмачкајте добро со мајонез.
  • Слој сецкана харинга, над која се става рендан кромид. Повторно подмачкано со мајонез.
  • Слој рендан морков, тенок слој јајце и тенок ред рендано јаболко. Јаболкото е локална адаптација, го прави помеко и „zovtoş“ како што велат Трансилванците. Повторно слој мајонез.
  • На крајот, дебел слој цвекло, а потоа завиткан во мајонез.

Некои готвачи рендаат малку жолчка одозгора или разни зеленило. Ставив семе од калинка. Изгледа совршено во стаклена тегла, вака изгледаат разнобојните слоеви. Кога е готово, ставете го на студ. Следниот ден прави чуда. Добар апетит! Не заборавајте на вотката во замрзнувачот, бидејќи прави масло.

Колбаси од рози од Михаи Душеску

Роден сум во Телеорман, моите родители се од Телеорман и двајцата се она што се вика прва генерација со опинци, во смисла дека моите баби и дедовци (нивните родители) беа / се селани. Меѓутоа, со оглед на растојанието од околу стотина километри помеѓу нивните села, можев да ги идентификувам разликите, а не сличностите меѓу нив: од акцент и регионализам, до храна, вкусови, рецепти. Без никаква неправда кон оние од страната на мајка ми, кои отсекогаш биле еманципирани од другите (помлади, поблиску до градот, побогати, итн.), Мора да се каже дека тоа е враќање на овие други, на од страна на татко, таа е таа што прави с everything таму, колку што се сеќавам, убава - живописна, автентична, и така натаму. Што се однесува до храната, тоа е нешто што ме прогонуваше сите овие години, бидејќи случајно поминав низ тие места. Станува збор за колбаси од роза.

Бидејќи ова село од каде потекнува татко ми се наоѓа на границата помеѓу Телеорман и Олт, практично на дното на земјата од перспектива на кој било Телероман, оние што таму се гледаа повеќе како Олтенци отколку како Телероманци. Оттука, веројатно, традицијата на Олтенија за колбаси од рози. Еве како ги правеше баба ми:

  • Како прво, тие беа толку заостанати што ако имаа мелница за месо, веројатно не работеше, беше старо, скапано и 'рѓосано. Сигурно е дека мајка ми што помалку го исецка месото од бардот и ги наполни колбасите со раката, со тешкотии, неколку дена.
  • Тоа мелено месо со бард изгледаше многу рустикално. Стави месо со многу маснотии и додаде сол, мајчина душица и многу лук, цели чешниња лук, и тоа е тоа
  • Кога заврши, ги закачи во корелација - односно, над огништето, каде што неколку недели се сушеа точно колку што треба и пушеа. Имаше огниште со отворен оган, готвеше исклучиво на камини, на оган или најмногу на тестот покрај огништето.
  • Чадот што се качи на оџакот автоматски ги пушеше колбасите неколку добри недели, а покрај колбасите стави и сланина или парчиња месо.
  • И месото и колбасите, откако ги испуши, стави во тегла во сало, каде што чуваа благодарност до летото
  • Кога можеше да поднесе да оди до теглата и да готви, да речеме, тврда зелка, немаше потреба од ништо: само зелка, сол, веројатно кромид и малку супа, и таа колбас. Вкусот на долго пушеле колбаси беше толку силен што не може да погрешите со готвењето. Треба да се каже, на пример, дека дури и масните коцки, после толку време, станаа бисерни, проluирни и воопшто не вкусуваа, туку напротив, облагородуваа секое јадење.
  • На овој начин, тој исто така направи многу едноставни и добри супи. Се сеќавам на супата од стевиа со изматено јајце што ја направи пролетта, во која стави и пушено месо. Не требаше да знаете да готвите, бидејќи тој чад однесе с everything на друго ниво, како што понекогаш вели мојот пријател Jamesејмс Мартин на ТВ Папрака.

Тоа е кажано, особено сега, околу празниците, кога ме напаѓа просечна и импресивна храна од сите страни, честопати имам денови кога ми доаѓа да влезам во автомобил и да возам еден час или повеќе додека не стигнам до ова село - да тропам од врата на врата и да понудам многу пари за некои колбаси од рози, како оние што ги правеше баба ми, архаични, основни, апсолутно сензационални. Сигурен сум дека с still уште постои, и можеби еден ден ќе ја имам оваа радост.

(Мини) Павлова со крем и овошје, од Јулија Поповичи

Состојка: 3 белки од јајца на собна температура, 150 гр. шеќер, крем, ганаш од темно чоколадо (50 гр. темно чоколадо, 50 мл крем, околу една лажица мед, малку путер), сос од малини (100 гр. смрзнати малини, 25 гр. шеќер, сок од половина лимон, а лажичка скроб разредена во 2-3 лажички ладна вода), овошје, захаросани плодови

Павлова е поголема меренга, над која се ставаат крем (или крем маскарпоне) и овошје, по можност свежо и кисело, бидејќи меренгата по дефиниција е многу слатка. Меренгата (изматена белка од јајце со шеќер) може да се направи на три начини - принципот е „колку е покомплициран процесот, толку е постабилен резултатот“.

За сите, односот бел шеќер е ист: 50 гр. шеќер до белка од јајце. Белките треба да бидат на собна температура. Претпочитам две од нив.

Француска меренга: убаво изматете ги белките со миксер додека, ако го превртите садот наопаку, пената не би ни се поместила. Со вклучен миксер, полека додавајте шеќер во прав (кристалниот шеќер може да се користи само ако користите шест белки од јајца и погоре, инаку шеќерот едноставно нема да се стопи и меренгата ќе „плаче“ *) и лажичка сок од лимон или оцет. (Молекулата на шеќер има остри агли кои постојано цицаат, во процесот на готвење, повторно да се поврзат едни со други - нешто што доведува до кристализација. Киселината го спречува овој процес, па затоа е важно да се додаде.) Мешајте додека не се стопи целиот шеќер., а смесата има сјајни и крути врвови.

Италијанска меренга: Може да се направи безбедно ако имате некој да ви помогне (или миксер што сам се меша) и течен термометар што покажува над 100 степени Целзиусови (имам таков за козметика, со метална шипка од 20 см). Варете го шеќерот заедно со доволно вода за да го покриете. Откако шеќерот ќе се стопи на оган, намалете ја топлината на ниско ниво и периодично проверувајте ја температурата на смесата. Шеќерот мора да достигне околу 115 Целзиусови степени (фаза на меко топче: ако земете лажичка шеќер со лажичката и ја испуштите во чаша вода, чувајте форма на топка што можете да ја обликувате со рака. Многу побезбедно да се провери со термометар ) -, нешто што се случува за најмалку десет минути. Во овие десет минути, одделете ги белките од жолчката и матете ги додека смесата не се стегне. Кога шеќерот ќе достигне над 115 Целзиусови степени, замолете некој да ви помогне да го истурите стопениот шеќер во континуирана, тенка нишка, полека, над белките од јајцата што ги матите со миксер со средна брзина. Кога шеќерот ќе заврши со истурање, превртете го миксерот и мешајте додека врвовите не се вкочанат. Се чини комплицирано да се вари шеќерот, но во оваа верзија шеќерот сигурно не кристализира (можете да додадете сок од лимон, за безбедност), и бидејќи на над 100 степени шеќерот ги „готви“ белките, смесата може безбедно да се користи без додавање. во рерна (во креми за торта, со свежо овошје или овошен сос и ставете во замрзнувач).

Во кој било од трите вида меренга, загрејте ја рерната на 100-120 степени Целзиусови (на најниско ниво, како што би дошло) и подгответе истегнат плех покриен со хартија за печење. Ставете ја смесата или во една голема меренга или во неколку помали, оставајќи еден вид јама во средните и повисоките рабови. Со помали меренге, полесно е да се работи после печење. Чувајте го во рерна околу еден час - 1 ч 20 мин - во секој случај, не отворајте ја вратата на рерната еден час (се создава кондензација и шеќерот и белките од јајца се многу хидрофилни, сакаат вода, ја апсорбираат на самото место и меренгата омекнува). Идејата е да бидете малку силни однадвор и да не пожолтувате. Исклучете го огнот, отворете ја вратата на рерната и оставете го меренгата внатре додека не се излади (преку ноќ). Во италијанската меренга, сосема е можно надворешноста да не се стврдне, останува со гума, еластична (бел слез) текстура. Не инсистирајте, нема проблем, исклучете го огнот и оставете го до утро. Дури и ако надворешната страна на меренгата се распука или пожолти, нема драма, во секој случај ќе ја покриете со шлаг итн., Само ако стане премногу жолта, нема да има мека внатре.

Меренгата е покриена - во „јамата“ во средината - со шлаг, над која се ставаат исечено овошје и / или овошен сос. За сос од малини, малини, шеќер и сок од лимон се ставаат во тенџере да се варат на средна топлина. Кога шеќерот се стопи, истурете го скробот растворен во вода и оставете да зоврие (уште еднаш).

Кремот може да се измеша со чоколадна ганаш (течниот крем се загрева до вриење со медот, потоа истурете го ситно исечканото чоколадо и путер, добро измешајте за да се растопи чоколадото, потоа оставете да се стопи и потоа полека додајте барем еднаква количина крем, внимателно инкорпорирање). Можете да ставите с over преку меренгата, внимавајќи да го балансирате неговиот сладок вкус и крцкава структура со други и помалку слатки текстури.

* Кога шеќерот не се интегрира совршено во белките, кога се пече, растопениот шеќер ќе се акумулира во основата на меренгата. Во суштина, тоа е прашање на естетика (и да се излупи меренгата од хартија за печење), меренгата сепак е многу добра за јадење.

Божиќна торта од Матеи Мартин

Ако веќе не сте ја подготвиле божиќната торта, јасно е дека оваа година ќе биде посиромашна. Но, тоа не е ништо, веќе може да се подготвите за следниот Божиќ. Или за Свети Матеј, Андреј или кој било светец што го сакате - под услов да е барем 3-4 недели. Зашто ова е време за подготовка на оваа славна и празнична торта.

Состојка:

1 кг сушено овошје (суво грозје, брусница, сливи, смокви, урми, кајсии итн., Плус грст лешници и / или бадеми) 1 портокал (сок и рендана кора), 1 лимон (рендана кора) 300-400 мл На виски или рум или, зошто да не, квалитетна вишна 250 гр. путер 200 гр. кафеав шеќер, трска 200 гр. бело брашно 000 1/2 кесички прашок за пециво 1/2 кесичка амониум 2 кесички ванилин шеќер 4 јајца 1 лажичка ситна сол 2-3 лажици мед зачини, по вкус: цимет, каранфилче, бибер, морско оревче, миризлив пипер (сите свежо мелено / мелено).

Уште ти треба: 1 ролна хартија за печење, 1 ролна про transparentирна фолија за храна, 1 ролна алуминиумска фолија, тркалезна тава со отстранливо дно, 2 големи чинии.

Како дојде:

1) Во голем сад, ставете го сувото овошје, исечете ги големите плодови (кајсии, смокви, сливи, урми) на парчиња. Изрендајте ја кората од лимон и кора од портокал (внимание: најчесто, агрумите што ги наоѓате во редовните продавници се третираат со восок и други конзерванси, затоа измијте ја кората добро со топла вода!). Исцедете го сокот од портокал. Додадете 150 мл виски. Добро измешајте. Покријте го садот со филм и оставете го преку ноќ на собна температура.

2) Во голем сад ставете го стопениот путер, додадете го кафеавиот шеќер и двете кесички ванилин шеќер и добро измешајте додека шеќерот не се раствори и добиете густа паста. Вклучете, пак, неколку лажици брашно, потоа јајце, постојано мешајќи. Додадете малку сол. Додадете го медот. Потоа додадете прашок за пециво, амониум и зачини. Месете добро.

3) Вклучете го овошјето во тестото, внимавајќи да не се појават воздушни меури.

4) Обложете го плехот за торта со 2-3 слоја хартија за печење, внимавајќи страните на плехот да бидат добро покриени со пергамент хартија. Ставете го тестото во тавата и добро размачкајте го со шпатула. Покријте го тестото со два слоја хартија за печење, внимавајќи да направите мала дупка за проветрување во хартијата одозгора.

5) Печете го тортата на тивок оган (120-140 степени Ц.) 3-4 часа. Проверете дали е добро испечено со чепкалка за заби што ќе ја залепите во тортата. Извадете ја тортата од рерната, отстранете ја хартијата за печење одозгора и оставете да се излади во тавата.

6) Откако ќе се излади целосно, направете неколку дупки со чепкалка за заби и истурете го вискито на тортата, добро нанесете го пијалокот на целата површина на тортата и на нејзините страни. Завиткајте го тортата многу добро во про transparentирна фолија, потоа во алуминиумска фолија. Повторете го третманот со виски еднаш на секои 2-3 дена за 3-4 недели.

Солени бисквити и колачи од Елена Владиреану

1. Најдобрите и најубавите солени бисквити, дури и ако не можете да видите од сликите: комбинација од кисели краставички на мајка ми, рецепт од пријател и моја интуиција.

За околу 70 парчиња, ти треба: 200 гр путер, 200 гр рендан пармезан, 200 гр брашно, малку прашок за пециво, лажичка рендана куркума, половина лажичка сол. Измешајте го погоре, раширете го листот, исечете со лажичка, поминете ги рабовите низ јајцето, потоа преку црниот сусам за ефект (одете и афион). Оставете 7 минути во рерна на 180 степени.

2. Кога бев дома, тортата изгледаше како последен редубут. Или мајка ми направи с everything да изгледа вака, со затворени врати за да не ја исцртува струјата, со превирањата што ви излегоа од главата, со шепотење и одење на прсти. Затоа замислете со кое срце почнав да правам колачи за прв пат. По повеќе од десет години печење, заклучокот е: „ебате, не е важно колку месете, дека и онака го јадете кога ќе излезе од рерна и тогаш е толку добро, што никој не останува да види дали лентите се симнуваат, ленти (крајната цел на тортата) или ба “. Така, сите овие години, пробував различни рецепти, вклучително и кул, без месење, со ладно квасец: односно, правите с everything претходниот ден, го ставате во фрижидер, го вадите од фрижидерот и го фрлате во печка. Оваа година направив пожар, инспириран од Силвија Јуркован, нивна мајка (cozonacilor & amp co.).

Рецепт за две колачи: 2 коцки свеж квасец (50 г), 600 мл млеко, 1 кг брашно (000, но исто така оди и 650), 200 гр путер, 50 гр масло, 8 јајца (жолчки), 200 гр шеќер, лажичка сол, суштина рум, мешунки од ванила, кора од лимон и / или портокал

Сите состојки треба да бидат на собна температура, оставени преку ноќ.

Пополнување (Направив две):

П: 4 белки од јајца, 3 лажици шеќер, околу 100 гр мелени ореви, околу 2 лажици какао - сите измешани.

II: џем од круша со чоколадо направено од мајка ми (одлично работеше).

Сварив половина количина млеко и го полив со 100 гр брашно, брзо измешав, ги ставив маглавите на wallsидовите на тенџерето (нека биде големо, големо, бидејќи овде ќе кваси), потоа течноста квасецот со лажица. шеќер, во истиот сад кога млекото ќе се олади со брашното, го измешав со квасецот, го покрив со крпа и го оставив да нарасне. Тоа е нередот. За тоа време, во друг сад, ги натрив жолчките со сол, ги додадов шеќерот, маслото, есенциите, остатокот од загреаното млеко, половина од количината стопен путер, но не жешко. Јас истурив с everything преку подигнатото тесто, го измешав, го просеав остатокот од брашното. Излегува многу меко и лепливо тесто, замесив малку, почна да се врзува, ставив малку мек путер, и замесив, и мек путер и така натаму додека не се заврши целиот путер и тестото не се држи до моите раце. Ми требаа околу 10 минути. Вистинските домаќинки нема да застанат половина час. Се молам. Покрив, издвоив околу еден час. Го направив филот бр. 1, дека не 2 беше направено. Го поделив тестото на четири дела, го зедов првиот дел, го израмнив со рака на масниот врв, ставив половина од првото полнење, валана, потоа вториот дел од тестото, исто така сплескано, потоа намачкав џем. Таа чоколадна круша , Се тркалав. Ги споив двата ролни, ги плетевме. Ова е првата торта, како и втората. Ги ставив во тави со хартија за печење високо над работ на плехот, бидејќи сигурно ќе пораснат. Ги оставив покриени околу половина час, да пораснат уште малку. За тоа време, рерната е топла, 180 степени, фаза 3. Ги подмачкав со изматено јајце и ги попрскав со шеќер и ванилин шеќер. Околу 40 минути во рерната, по 15 минути можете да погледнете. Погледнав и добро се снајдов, тие толку пораснаа што влегоа во таванот на рерната. Ги поместив малку пониско, но внимавајте да не земете премногу оган. По 35-40 минути, ставете нож во нив, но нежно. Ако сечилото на ножот излезе чисто, тогаш тие се готови. Ако не, не. Извадете ги од садовите и оставете да се изладат, на крпа, од едната страна, во спротивно тие ќе се вкрстат или пропаднат. Откако малку ќе се изладат, изедете ги, па започнете од почеток.


Состојки на countertop

Состојки за крем од какао

Состојки за глазура

Состојки за сируп

Начин на подготовка

За врвот, измешајте ги јајцата со шеќерот додека не се стопи добро. Постепено додавајте вода и масло и добро измешајте. Потоа, додадете го брашното заедно со какаото и добро измешајте ги сите состојки.

Научете како да го направите најдоброто Торта Фанта

Сирупот од рум се подготвува од вода заедно со зовриениот шеќер, а откако ќе се излади се додава суштината на румот.

Чоколадниот крем се подготвува на овој начин. Скршете го чоколадото на помали парчиња, ставете го во сад и додадете шлаг што сте го свариле претходно. Оставете го вака без мешање 5 минути, потоа измешајте со жица додека кремот не стане хомоген.

Лудовик Орбан најави оставка. „Не се држам за ниту една позиција. PNL варијанти на премиер

Кога кремот ќе се излади, додадете го путерот заедно со суштината на румот и добро измешајте. Од целиот состав на крем, застанете 300 ml за декорација, а остатокот од кремот се дели на две еднакви количини.

Поделете го врвот на тортата на два дела, исечете го на два дела по должина, сирупирајте го секој врв и додадете слој крем над него. Додадете ја втората работна маса над кремот, и ставете го слојот крем што го запревте за украсување на работната плоча. Тортата се става во фрижидер преку ноќ, а следниот ден може да се подели по желба.

Знаете како да се подготвите дома Дипломатска торта?


Мамаја торта - рецепти

За нас

Ресторанот Харлекин Мамаја е слика на 20-годишно искуство, резултат на комбинација од уникатни идеи и посебна локација, сместена на брегот на езерото Сиутгиол, во срцето на одморалиштето Мамаја во Констанција.

Во нашата желба да му понудиме ресторан на Мамаја кој служи не само за квалитетна кујна, туку и за природна и пријатна средина, ние вложивме време и страст во создавање на тераса која воодушевува со разновидноста на растенијата и свежината на летната градина.

RestaurantHarlequin Mamaia нуди мени базирано на интернационални јадења, јадења од риба и морски плодови, нудејќи уникатно балканско искуство за јадење.

Контакт

Локација
Директор Мамаја 341Д, одморалиште Мамаја
На брегот на езерото Сиутгиол, спроти тениските игралишта ИДУ

Резервации за уметнички настани
Лице за контакт: Рамона Леонида
Телефон: 0724 412 414
Билетите се купуваат од ресторанот Харлекин дневно од 11:00 до 22:00 часот


Оплодување краставици со ѓубриво од леб

Fertilубриво за краставица леб? Звучи чудно, нели! Но, ако мислите дека основата на овој рецепт е квасецот во лебот, како работите да почнуваат да се врзуваат. Третманот со овој раствор за ѓубриво треба да се применува неделно на растенијата и лесно се подготвува во домаќинството.

За природно ѓубриво решение за краставици ви требаат:

Природното ѓубриво за краставици се добива на следниов начин: наполнете 2/3 од кофата со кора од црн леб, додадете вода и ставете тежина одозгора за да ја притиснете смесата, инаку лушпите ќе се издигнат на површината кога ќе започне ферментацијата. Ставете ја кофата на топло место една недела.

Растворот на квасец се раствора во вода во сооднос 1: 3, а оплодувањето може да се направи еднаш неделно: 0,5 литри раствор по грмушка. Овој тип на оплодување се прави од почетокот на цветни до почетокот на венеењето.


Тоска торта, вкусно семе од афион и крем од ванила

Состојка:

  • 6 белки од јајца
  • малку сол
  • 180 гр шеќер
  • 80 гр брашно
  • 100 гр мак
  • 3 лажици кокос
  • лажичка прашок за пециво
  • 6 жолчки
  • 180 гр шеќер во прав
  • 250 мл млеко
  • 3 лажици скроб
  • 200 гр мек путер
  • ванила суштина или стапче
  • 200 гр млечно чоколадо
  • 100 мл течен крем
  • 100 гр путер
  • лажица мед

Зошто одморалиштето се вика Мамаја?

Името на градот има интересна приказна. Се чини дека нејзиното име потекнува од името на лице со татарско потекло, имено Мамаи. Тој беше оној кој поседуваше голема површина на земјиште во областа кон крајот на 19 век.

Постои уште една варијанта што се однесува на името на одморалиштето. Се вели дека ќерката на овчар се удавила во езерото Сиутгиол. Во последните моменти, ќе се слушне како вика по нејзината мајка, чие име беше Лиа („Мајка Лиа“, „Мајка Лиа“), за да ја спаси.


ТОП 9 НАЈУЛИТЕ плажи во Романија оваа година!

Најубавите плажи во Романија, каде што вреди да се стигне. Приморските одморалишта за семејства, loversубовници и групи пријатели. Совршени плажи за сончање.

Се ближи летната сезона, кога прекрасното море, силното сонце и ситниот бел песок стануваат основни задоволства за одмор на плажа.

Во последно време, романското крајбрежје не попушта пред многу други туристички одморалишта на морскиот брег, ниту во однос на квалитетот на цената, ниту убавината, ниту атмосферата.

За оние кои ја избираат дестинацијата за одмор во одморалиште на брегот на Црното Море, ја комплетиравме листата на најдобри плажи во Романија, нагласувајќи ја плажата со најсовршена репутација, но и совршени крајбрежни одморалишта за семејства со деца.

Така, ќе можете лесно да одлучите каде да се опуштите и каде да се сончате во Романија.

Плажа Мамаја

Тоа е најпопуларната плажа во Романија, но и најскапа. Мамаја е вистинска атракција и за Романците и за туристите, поради специјалната плажа. Туристичката дестинација се наоѓа на 5 километри од градот Констанца, пресметува 8 километри фин песок и постепен и непречен влез во морето.

Тука не само младите, туку и постарите можат да најдат оаза на релаксација и мир. Тоа е навистина удобно место, каде што можете да најдете знаци за знаци за квалитетот на водата, менување кабини, доволно корпи за отпадоци итн.

Иако плажата е преполна, таа останува една од најчистите области за одмор.

Според лабораториските резултати од микробиолошките анализи што ги бара Европската унија, водата во одморалиштето Мамаја нема бактерии, нема бактерии и нема траги од загадување.

Покрај тоа, две плажи на Мамаја добија почесен знак со Сино знаме.

Плажа Олимп

Олимпул се смета за продолжение на одморалиштето Нептун, 8 километри од Мангалија и 38 километри од Констанца. Се смета за луксузно одморалиште и е популарно како Мамаја.

Високиот морски брег нуди одличен поглед на Црното Море, водата е чиста и топла, а плажата е прилично тесна на југ и поширока, но неразвиена на север, каде честопати се собираат нудисти.

Поради импресивната архитектура на хотелите, прекрасната плажа може да се поврзе со западните летувалишта.

Плажа Тузла

Fiind situată între Constanța și Mangalia, departe de aglomerația staţiunile populare, această plajă este un refugiu extraordinar. Chiar dacă nu are o amenajare confortabilă și servicii de calitate, familiștii deseori o aleg pentru relaxare, soare și bronz.

Tuzla este o plajă sălbatică din sudul litoralului românesc.

Turiștii se bucură aici de marea turcoaz, să ascund de grijile cotidiene, să relaxează pe deplin și savurează din libertate.

Plaja Neptun

Încă o plajă de nisip foarte cunoscută, luxoasă și bine amenajată, localizată la 10 km distanță de Mangalia, între Olimp și Jupiter. Plaja de nisip are o lățime între 30 și 100 m, iar intrarea în mare este foarte lină.

Din acest motiv, Neptun este alegerea ideală a familiilor cu copii, dar și a celor care nu știu bine să înoate.

Litoral Corbu

La nord de Năvodari este situată plaja Corbu. Este o destinație de vacanță un pic retrasă, găsită la intrarea în rezervația naturală a Deltei.

Perfectă pentru sporturi maritime, cum ar fi scufundările și kitesurfingul, destinația rămâne a fi una semi-turistică, cu un agrementul abia în curs de dezvoltare, fiind inclusă în topul celor mai frumoase plaje din lume.

Gura Portiței

Chiar dacă între timp a devenit una destul de comercială, această plajă mai poate fi numită “sălbatică”, pentru că în continuare este greu accesibilă.

Aflată în satul cu aceeași denumire, la 50 km de Tulcea, aici se poate ajunge doar cu barca din satul Jurilovca, deplasarea durând o oră.

Eforie Nord

Eforie Nord este una dintre destinațiile de vacanță preferate de români. Stațiunea este divizată în două tipuri de servicii: pe de o parte tratarea celor care suferă de reumatism, afecțiuni dermatologice sau nutriționale, datorită proprietăților terapeutice ale noroiului de la lacul Techirghiol, iar pe de altă parte distracție, plaje largi, restaurante cu bucate delicioase și peisaje deosebite.

Articole recomandate

Vama Veche

Vama Veche este stațiunea tineretului, nonconformismului, toleranței, libertății și distracției. Chiar dacă plaja este foarte plăcută și curată, cu nisip fin și soare din belșug, cauza pentru care turiștii aleg această destinație este cu totul alta.

Vama Veche este celebră datorită plajelor de nudiști, cluburilor de rock și corturile unde dorm tinerii vara și întâlnesc apusul, motiv pentru care e considerat și cel mai ieftin loc de odihnă la plajă. În plus, aici se relaxează vară de vară comunitatea boemă de artiști, preferând acest loc ideal pentru haos în defavoarea altor stațiuni.

Costinești

Plaja Costinești este renumită grație faptului că pe timpul verii aici se filmează diverse emisiuni televizate. Plaja aglomerată, cu nisip fin, se extinde pe 1 km, având o adâncime care variază în dependență de zonă.

Partea de sud a stațiunii are pretenții de zonă rezidențială, iar zona centrală și nordul sunt acelea care fac cheful. Agrementul este destul de dezvoltat aici, cu baruri, terase și hoteluri luxoase. Pe plajă sunt disponibile șezlonguri și umbrele. Cu toate acestea, stațiunea rămâne alegerea tinerilor cu posibilități reduse.

Dacă optați pentru o vacanță la marea din România, vă rămâne să decideți care plajă vi s-a părut cea mai bună pentru odihnă.


Cum arăta litoralul românesc pe vremuri?

În anii 1920, Constanța era unul dintre orașele cele mai vizitate din țară, fiindcă avea ieșire la Marea Neagră. Cum se deschidea sezonul estival, turiștii veneau la mare, în special, în stațiunea „Mamaia„, considerată perla litoralului românesc.

Regiunea era în continuă dezvoltare, iar turiștii începeau să descopere și lacul Techirghiol. Oamenii aflaseră despre proprietățile curative ale nămolului de la Techirghiol, iar, în fiecare an, mii de persoane veneau pentru a se trata de diferite boli, în special de oase. Turismul din jurul lacului se dezvoltă și apar două localități importante: Tekirghiol – Movilă, viitoare Carmen Silva (din 1929) și apoi Eforie Sud (din 1962).

Peisajul pitoresc face ca zona să se dezvolte rapid, iar aici să se ridice mai multe case și vile. Printre cei care aveau proprietăți, în regiune, se numără: Mihail Kogălniceanu, Ionel Teodoreanu, Cezar Petrescu, Mircea Eliade și actorul Constantin Tănase. Sezonul estival începea pe 15 mai și se încheia pe 1 octombrie.


Care a fost prima stațiune pe litoralul românesc?

Litoralul românesc a fost locuit încă din cele mai vechi timpuri datorită faptului că marea era o sursă bună de hrană. Cercetările arheologice au evidențiat existența obiectelor din cultura Hamangia (5200 de ani î. Hr.). Pe litoral au existat stâne românești de ciobani transhumanți încă din Evul mediu, însă adevărata colonizare a românilor a început abia după anul 1878. Eforie Sud este prima stațiune de pe litoralul românesc.

Eforie Sud a fost înființată de Ioan Movilă, un boier din părțile Moldovei, în anul 1899, atunci când s-a pus piatra de temelie a hotelului care purta tot numele boierului Movilă. Inițial, stațiunea a purtat numele de Băile Techirghiol-Movilă, mai apoi Băile Movilă sau Techirghiol-Movilă.


Video: Easter Sharks UNITE! Baby Sharks Happy Easter and More. +Compilation. Baby Shark Official


Коментари:

  1. Alcyoneus

    Помеѓу нас, тие ме имаат поинаков начин.

  2. Naramar

    I apologise, but, in my opinion, you commit an error. Ајде да разговараме. Пишувај ми во попладне.



Напишете порака