Флан Борачо

1

конзерва (12 мл) засладено кондензирано млеко

Скриј слики

• 1

  Ставете ја решетката за рерна во долниот 3-ти дел од вашата рерна. Загрејте ја рерната на 325 ° F.

• 2

  Во меѓувреме, направете сос од карамела. На средно-тивок оган, стопете го шеќерот, мешајќи често со дрвена лажица додека шеќерот не порумени.

• 3

  Истурете карамел (стопен шеќер) во тава за печење. Предлог: или овална тава (околу 9 ”круг со целина во средина и висок 3”) или 9 ”квадратна тава. Раширете ја карамелата брзо и внимателно пред да се зацврсти рамномерно за да го премачкате дното на садот.

• 4

  Во сад за мешање, измешајте ги сите други состојки додека не се изедначат. Истурете мешавина во тавата на врвот од тавата обложена со карамела.

• 5

  Поставете водена бања (Бањо Марија) со ставање на фланш во поголема тава за печење со топла вода. Водата треба да се појави на половина од страните на флаен садот.

• 6

  Печете околу 1 час до 1 час 15 минути. По првиот час, ставете нож или стап за okingиркање во центарот на флансот. Ако ножот излезе чист и прирабницата се витка цврсто, тоа е готово. Извадете ја од рерна и оставете да се излади.

• 7

  Откако ќе се излади на собна температура, ставете го во фрижидер најмалку еден час.

• 8

  Покријте ја тавата со поголема плоча или рамно јадење. Користете нож, одделете ја страницата од страната на садот и превртете ја. Полека мавтајте со фланот и послужете.

Експертски совети

• За побрзо време на ладење користете индивидуални рамекини.
• Можете да посипете избричен наздравен бадем или рендан кокос на вашиот дел за дополнителна криза.

Нема достапни информации за исхраната за овој рецепт

Повеќе за овој рецепт

• Постојат неколку рецепти кои можат да ги вратат спомените од детството во Шпанија, како фланот. Баба ми правеше прирабница повеќето недела за целото семејство. Таа направи големи тави со флан, а не мали рамекини што даваат индивидуална порција. Откако се преселивме во Соединетите Држави, мајка ми ја продолжи традицијата да прави неделни фланси. Таа ни направи помал рецепт. Кога веќе завршивме со друштво, таа сакаше да им ги покажува своите шпански кулинарски вештини и секогаш правеше фланс. Бевме поканети во куќата на еден пријател? Фланс беше и таму. Како што стареев и го научив патот низ кујната, почнав да се обидувам да направам и фланс. Смешно е што има многу начини да се направи прирабница. Во латиноамериканските рецепти се користи кондензирано млеко; додека полномасно млеко се користи во рецепти од Шпанија. Ја разбрав конзистентноста на фланот направен со кондензирано млеко и полномасно млеко заедно. За мене, ова е среќен медиум што ги задоволува сите мои латино пријатели заедно. Сега, кога сум возрасен, сакам да правам возрасен пијан флан, или борачо, како што го нарекуваме на шпански. Флансите се едноставни за правење, но тоа е рецепт на кој мора да се обрне внимание додека се готви или лесно можете да го запалите сосот од карамела.