mk.mpmn-digital.com
Нови рецепти

Сос од чадена скара

Сос од чадена скара


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Чаден е! Богат, зачинет, чаден сос за скара. Совршен за плескавици, ребра или говедско месо.

Кредит за фотографија: Елис Бауер

Овој зачаден сос за скара од Хенк Шо е еден од најдобрите сосови за скара што сум ги пробала. Зачаден, зачинет и богат со вкус. Сериозно добро. ~ Елиса

Да, се вратив со уште една креација за скара. Овој пат тоа е темен, богат сос натоварен со чаден вкус.

Го дизајнирав ова да оди со црвено месо, по можност говедско, елен или бизон, но се обложувам дека ќе работи и со свинско или живина.

Двете клучни состојки во овој сос се чипотели во адобо и течен чад. Течниот чад, кој во суштина е дестилиран чад собран од влага додадена при согорување на пилинг - и тоа е чад од риба што го користам овде - е достапен во повеќето супермаркети.

Чипотелите во адобо лесно се наоѓаат на латинските пазари, но ако не можете да ги најдете, наместо тоа користете чипотел во прав. И ако не можете да најдете чипотел во прав, обидете се да користите шпанска пушена пиперка. Ако с else друго не успее, користете чили во прав.

Овој сос треба полека да се готви најмалку 45 минути, а 1 час е подобар.

Користете го на говедско месо на скара, говедско ребра или на плескавица.

Рецепт за димен сос за скара

Кога ракувате со жешките чили во адобо, користете ракавици или пластична кеса за да ги заштитите рацете. По ракувањето со чили, измијте ги рацете темелно во топла вода со сапуница. Не допирајте ги очите неколку часа.

Состојки

  • 4 лажици путер (може да замени растително масло)
  • 1/2 рендан кромид
  • 1 15-унца може да мелени домати
  • 1/2 чаша јаболков оцет
  • 2 лажици кафеав шеќер
  • 1/4 чаша меласа
  • 1-4 чиполи чили во адобо (во зависност од тоа колку жешко сакате вашиот сос за скара)
  • 1 лажичка течен чад
  • 1 лажица ситно сецкан свеж мудрец
  • Сол по вкус

Метод

1 Пропржете го ренданиот кромид во путер: Загрејте го путерот во тежок сад на средно висока температура додека не се пени (или загрејте растително масло додека не се загрее), а потоа додадете рендан кромид. Посипете малку сол над кромидот. Пропржете додека кромидот не почне да бојадисува, околу 4-5 минути.

2 Исечете го чиполот чиле: Додека кромидот се готви, ситно исечкајте ги чиполите во адобо. Тие се жешки, затоа започнете со едно Чиле. Можете да додадете повеќе онолку колку што сакате подоцна.

3 Додадете чипотел и преостанатите состојки на кромидот: Додадете го чиполот со кромид, потоа додадете домати, оцет, меласа, шеќер, течен чад и сецкан мудрец. Промешајте да се соедини и оставете го ова да врие 5 минути. Вкусете го и додадете сол и повеќе чипот ако сакате.

4 Динстајте 1 час: Динстајте го сосот нежно, непокриен, 1 час. Пред сервирање, вкусете уште еднаш за сол и чили.

Здраво! Сите фотографии и содржини се заштитени со авторски права. Ве молиме, не користете ги нашите фотографии без претходна писмена дозвола. Ви благодарам!


Неодолив димен Бурбон BBQ сос

Претпоставувам дека би рекол дека сум малку пребирлив кога станува збор за сос за скара. Пробав многу различни сосови за скара, барав совршен, но додека не направив свој дома, ништо не беше во ред.

Многумина што ги купувате во продавницата имаат тенденција да бидат премногу слатки за мојот вкус. Не сакам претерано засладен сос. Тоа е она што го прави овој димен сос од бурбон скара толку одличен. Има совршено ниво на сладост, избалансирано со чад и оцет.

Придобивките од правење сос за скара сами дома се дека можете да направите само колку ви треба, да одлучите колку сакате да биде зачинет и да поставите ниво на сол и шеќер за да одговараат на вашите желби. Не плашете се да ги прилагодите мерењата на овој рецепт за да одговараат на вашите вкусови.

Се обидувам секогаш да ги држам при рака состојките потребни за овој сос за да можам да го правам во секое време кога ми треба сос за скара. Потребни се само околу 30 минути за да се подготви и може да се чуваат во фрижидер до две недели.


  • 2 лажици темно кафеав шеќер
  • 1/2 чаша јаболков оцет (или бел дестилиран)
  • 2 лажици Вустершир сос
  • 1 лажица подготвен жолт сенф
  • 2 лажици мед
  • 2 чаши кечап од домати
  • 2 лажици мешавина од суво триење со 14 зачини (за рецепт, одете на www.TheYummyLife.com/recipes/69)
  • ЗА ВАРИЈАЦИИ*:
  • Кајенска пиперка
  • Течен чад

Комбинирајте ги сите состојки во голем тенџере. Промешајте добро. На среден оган, доведете до вриење намалете ја топлината и динстајте без капакот 60 минути. Повремено мешајте додека се готви. Да се ​​чува во фрижидер. Се чува неколку недели.

*ВАРИЈАЦИИ:
-Слатко и Тенги. Користете го оригиналниот рецепт опишан погоре.
-Задушен. Додадете 1/2 лажичка течен чад на 1 чаша сос.
-Зачинета. Додадете 1/4 до 1 лажичка мелен кајен пипер на 1 чаша сос (според тоа колку топлина сакате).
-Омиленото комбинирање на Моника -многу зачинето со навестување на чад. За секоја 1 чаша сос, додадете 1 лажичка кајен и 1/4 лажичка течен чад.

МОANЕ ДА СЕ: Овој рецепт е погоден за конзервирање со вода се додека не го намалите односот оцет со другите состојки. Лажирајте топол сос во врели тегли оставајќи простор од 1/4 инчи за глава. Процесирајте половина и полна пива 20 минути во конзерва со врела вода.

Имавме семејна дискусија пред некој ден дали „скара“ значи вкус (како во сосот за скара) или метод за готвење (се однесува на с cooked што се готви на скара). Мислам дека одговорот е „и двете“. Но, тоа може да зависи од каде сте. Различни региони различно го користат терминот скара.

Овој пост е за скара како вкус на сос. Она што прави добар сос за скара е уште една област на жешка дебата од регион во регион низ Соединетите држави. Мемфис, Сент Луис, Канзас Сити, Тексас, Каролина и многу повеќе. Сите ние имаме различно мислење за тоа што е вистински сос за скара. Искрено, сакам многу различни видови сосови за скара. Она што најчесто го користам најчесто се категоризира како Канзас Сити Стил. КК е познат по сладок и лут сос за скара на база на домати. Сакам да го користам како основа за додавање на чадени и зачинети вкусови.

Со години купував флаширан сос за скара. Има многу вкусни таму. Но, откако сфатив колку е лесно да си го направам својот, веднаш се заколнав дека никогаш повеќе нема да купам флаширан сос. Можам да направам мое во неволја, и тоа ми овозможува да ги контролирам состојките и да избегнам несакани адитиви.

Ние сме фанови на ребра со сос за скара во нашето семејство. Ние исто така сакаме извлечено свинско и пилешко со сос за скара. Проверете го мојот пост: Бавно шпорет извлечено свинско месо.

Денес, го споделувам мојот рецепт за сос за скара и 3 начини како може да се прилагоди. Recipeе можете лесно да го прилагодите овој рецепт за да одговараат на вашиот вкус. Јас го користам мојот микс од 14 зачини за сушење за да го зачинам сосот (објаснето во претходниот пост). Со мешавината на зачини при рака, брзо се прави сос за скара.

Чекор-по-чекор фотографии за правење сос од скара:

Соберете ги состојките. Темно кафеав шеќер, оцет (пожелно е јаболковина, белата боја ќе работи), кечап, кајен пипер, мед, сос од вестершир, подготвен сенф (жолта топка-парк), мешавина од суво триење од 14 зачини.

Додадете ги сите состојки во тенџере.

Измешајте с together заедно, загрејте до вриење, намалете ја топлината и вриејте 1 час.

Направено! Колку е лесно? Ова прави густ, сладок и лут сос. Миксот од суво триење со 14 зачини дава комплексна комбинација на зачини што е толку добро! Ако имате време, направете го сосот еден ден или 2 напред. Се подобрува додека се спојуваат вкусовите. Сосот се чува во фрижидер најмалку 2 месеци.

Сос за скара #1: Слатка и лута. Ова е "оригиналниот" рецепт како што е опишано погоре. Може да застанете таму со вкусен сос или да го користите како основа за правење други верзии. Продолжи да читаш.

Сос за скара #2: Зачаден. Земете го оригиналниот рецепт и додадете 1/2 лажичка течен чад за секоја чаша сос. Внимавајте да не претерате. Течниот чад е концентриран-не е потребно многу.

Што е течен чад? Малку се двоумев да користам течен чад, бидејќи претпоставував дека е направен со вештачки хемикалии и веројатно не е добар за мене. Излезе дека ако го користите течниот чад на Рајт, не добивате ништо друго освен чад внесена вода. Постојат и други брендови кои имаат секаков вид адитиви и „неприродни“ звучни состојки. Wrights е препорачана од Cook's Illustrated како единствена марка која е целосно природна. Иако не е совршена замена за вкусот на скара, тоа е добра алтернатива кога не можете да печете скара. Бонус е што течниот чад нема канцерогени материи што можат да бидат присутни во храната на скара. Прочитајте повеќе за течниот чад овде.

Сос за скара #3: зачинета. Земете го оригиналниот рецепт и додајте 1/4 до 1 лажичка мелен кајен бибер по чаша сос-количината зависи од тоа колку сакате да биде зачинет вашиот сос. Можете исто така да го зачините со неколку хитови табаско или сличен топол сос. Може да се додаде и јалапено исечкано на коцки.

Омилената комбинација на Моника - многу зачинета со навестување на чад. Еве ја мојата омилена верзија на сосот: За секоја 1 шолја сос, додајте 1 лажичка кајен и 1/4 лажичка течен чад. (Кралот-човек не може да се справи со топлината. Ја добива оригиналната верзија.)

Предлог за сервирање. Кога им сервирам сос за скара на гостите, сакам да ја поделам оригиналната серија и да направам дел од секој од трите различни видови опишани погоре. На тој начин гостите можат да избираат од разновидност-исто како во ресторан за скара. Шишињата за зачини се најлесниот и најуредниот начин за гостите да го користат сосот. Но, исто така, може да се стави со лажица или да се истури.

Ознаки за преземање. Еве ознаки што можете да ги преземете и печатите за означување на вашите сосови за скара. Ако правите само еден вид, има ознака што вели едноставно „сос за скара“ што може да се користи. Кликнете на сликата подолу за да преземете и засилите да отпечатите еден лист со по 4 ознаки:

За да ги користите ознаките:

  • печатете на налепница хартија, исечете и прилепете се кон тегла или стегање за шише.
  • печатете на залиха на картички, исечете, отворете дупка во аголот, врзете со конец или лента за шише за стегање тегла или зачини. Или, послужете сос во кригла или мал бокал и врзете ја ознаката за рачката.

Идеја за подарок: Дајте еден или повеќе од овие сосови заедно со други средства за печење на скара како ракавици, четка за пржење, клешти, шпатула, четка за скара, книга за готвење на скара, итн. Додадете тегла со мешавина од 14 зачини за суво триење. Одлично за Денот на таткото!

ЗАБЕЛЕШКА: Ги добив моите шишиња за зачини во продавницата за контејнери. Тие се единствените што ги најдов и ги имаат и двете овие карактеристики: (1) капак за врвот што останува прикачен на шишето кога ќе го извадите, за да не се изгуби и, (2) исчистете го можете да ја видите содржината. Три од овие исполнети со три различни сосови за скара со ознаки прават забавен подарок. Тие се исто така многу погодни за сервирање на сосот дома.

Може ли тоа. Овој рецепт е погоден за конзервирање со вода, се додека не го намалите односот оцет со другите состојки. Удвојувањето на рецептот прави доволно за пет тегли од 1/2 пинта. Одлично е да имате при рака за брзи оброци и домашни подароци. За инструкции за конзервирање, погледнете го мојот пост со Чекор-по-чекор Совети за конзервирање.

Дури и без да поминете низ процесот на конзервирање, овој сос ќе се чува во фрижидер неколку месеци.

Без разлика дали правите еден сос, сите три, или измислувате неколку ваши, ќе видите колку е брзо и лесно да направите свој сос за скара што е подобар од с anything што можете да купите во шише.


Како да направите домашен сос за скара од гребење

Потребни се неколку основни остави за чај и 15 минути за да се динста за да се направи раскошен сос за BBQ сос. Накратко, еве како да го направите овој чаден сос за скара (видете ја картичката за рецепти за детали):

  • Прво, во тава за сос, изматете го кечапот, кафеавиот шеќер, адобо сосот, топол сос, сос од Вустершир, балсамико оцет, течен чад, жолт сенф, сок од јаболко, бурбон виски (види белешка ***) и сол.
  • Второ, доведете ја смесата до вриење, а потоа намалете ја топлината.
  • Трето, динстајте ја смесата 15 минути или додека сосот не почне да се згуснува.
  • Последно, тргнете го од оган и подгответе се за употреба, или разладено за подоцна.

Смесата ќе биде мазна и ќе се згусне додека се лади. Користете веднаш во вашиот омилен рецепт за скара или чувајте го во фрижидер или замрзнувач за подоцна.


РЕЦЕПТ: ЗЛОЧЕН РЕЦЕПТ ЗА СКРУВАЕ

Ништо не надминува сладок, зачинет и димен сос за скара! Проверете го овој лесен рецепт за сос за скара, фокусиран на работа со вкусови на слоеви и започнување со состојка што сите веројатно ја имате во ормарот како основа и#8211 семоќен кечап! Не вентилатор за кечап !? Без грижи, едноставно заменете го со вашата база на избор, помешан варен сладок компир, цвекло или едноставно доматно пире. Можете да го направите овој сос набрзина оваа сезона на скара (и пошироко) и да го користите како маринада, сос за натопи за зеленчук, тофу, шницли од печурки и сејтан! Овој излегува густ, свилен и проклето вкусен!

  • Автор: Злобни здрави
  • Време на подготовка: 10 мин
  • Вкупно време: 10 мин
  • Принос: 3 чаши 1 x

Состојки

  • 1 Т маслиново масло
  • 1/2 кромид, сецкан
  • 4 чешниња Лук, сецкан
  • 1 мала чили пиперка, (фрешно или кајан се одличен избор) сецкани
  • 1 ½ C Кечап, низок натриум и шеќер
  • Apple C Јаболков оцет
  • 2 Т Браун кокосов шеќер
  • 2 Т меласа од црн ремен
  • 2 Чипотл во адобо
  • 1 Т Срирача
  • 2 лажиче Т Пушена пиперка
  • 1 лажиче Сенф во прав
  • 1 лажиче Сол
  • околу 1 С вода
  • 1 Т вегански путер

Инструкции

  1. Загрејте ја тавата на средна топлина и додадете масло, заматете ја за да ја премачкате површината.
    Додадете кромид, лук и сецкан чили во тава и пржете додека лукот и кромидот не почнат да се карамелизираат.
  2. Намалете ја температурата на средно ниско ниво и додадете кечап, оцет, сирача, пушена пиперка, чипотел, сенф, кафеав шеќер, меласа и сол.
  3. Разредете со малку вода за рамномерно распределување на вкусовите, промешајте за да се намалат. Динстајте 8-10 минути, а потоа исклучете го огнот.
  4. Користете потопувачки блендер за да ги комбинирате состојките за да создадете густ сјаен сос.
  5. Динстајте неколку минути за да се згусне до саканата конзистентност. Додадете вегански путер за свилен сјај, промешајте за да се стопи и соедини.
  6. Се чува во фрижидер до една недела.

Белешки

Проверете го нашето карантинско издание BBQ скара Вега Бонаназа на скара за да го испробате овој рецепт за сос за BBQ!


Чекори за рецепт

Чекор 1: Комбинирајте ги сите состојки, без кечап, во голем, длабок, тежок тенџере и оставете да зоврие на средна топлина. Гответе, откриени, додека не се растворат сите состојки, постојано мешајќи, 5 минути. Промешајте го кечапот и оставете да зоврие. (Покријте ја раката со мешање со ракавица за скара бидејќи кечапот има тенденција да се прска.)

Чекор 2: Намалете го огнот малку и нежно динстајте го сосот, откриен, додека не стане темно, густо и со богат вкус, околу 30 минути, често мешајќи. Префрлете го сосот во чисти тегли и оставете да се излади на собна температура. Ставете во фрижидер додека не служите. Сосот ќе се чува неколку недели.


Изработка на домашен сос за скара

Сосот за скара е поладен, постар брат или сестра од кечап. Повеќето рецепти започнуваат со чаша или две кечап, проследено со прскања со јаболков оцет, сос од Ворчестер, мед и неколку лажички од вашите омилени зачини за скара. Сето тоа врие на шпоретот за да се венчаат со вкусовите пред да почнете да вкусите и да задушите с over преку скарата. Со оглед на тоа што сезоната на скара и скара го достигна својот чекор, сакавме да ги споделиме со вас нашите белешки за рецепти.

Од што е направен сос за скара?

Повеќето сосови за скара во САД се слатки и базирани на домати. Нивните рецепти започнуваат со основа на кечап или доматно пире пред да бидат избалансирани со слатки и кисели состојки како шеќер и оцет. Зачините ги нудат своите акценти и изрази со потпис, а ние ќе дојдеме до оние во следниот дел.

Во најголем дел, се обидувате да го направите кечапот поинтересен, истовремено подигнувајќи ги вкусовите на вашето скарено и пушено месо. Вообичаените состојки за сос за скара се следниве: кечап, доматно пире, јаболков оцет, бел оцет, мелен кромид, мелен лук, путер, подготвен сенф, мед, агаве нектар, јаворов сируп, шеќерна трска, кафеав шеќер, меласа, тамаринд, овошје сок, пире од овошје, топол сос, екстракт од ванила, алкохол, пиво и сос од Ворчестер.

Зачини за сос за скара

Едноставен начин да го зачините вашиот сос е да додадете неколку лажици од вашата омилена мешавина на зачини за скара. Нашите најпопуларни мешавини за домашен сос за скара се Светската саемска скара за триење, трикот за скара, скара за скара, мешавина за скара од Канзас Сити, мешавина од скара од старата Вирџинија и портата кон северниот лук од јавор.

Ако сте сериозни во врска со зачините за скара, веројатно сакате да мешате свои. Популарни зачини и билки што треба да се користат за скара се зачините, пиперката од кајан, цимет, каранфилче, коријандер, ким, гранулиран лук, гранулиран кромид, мексиканско оригано, сенф во прав, морско оревче, црвен пипер, мудрец и лисја од мајчина душица.

Додавање чадени вкусови во сос за скара

Чадениот вкус на скарата доаѓа од готвење над тлеење јаглен од тврдо дрво. Не секој има скара или пушач на дрва, така што додавањето димни вкусови во вашиот сос за скара е вкусна опција. Ова е местото каде што се корисни пушеле зачини, пушени соли и мешавини за чадени зачини. Неколку од нашите омилени за додавање вкусови на чад се чили, чадена шпанска црвена пиперка, чадена морска сол од Хаваи, и нашата Милвоки авенија Smokehouse Rub.

Изработка на сос за скара дома

Имајќи ги предвид формативните вкусови на сосот за скара, време е да ги соберете. Единствената опрема што ви треба е тенџере, шпорет и размахване. Подготовката е едноставна. Комбинирајте ги вашите состојки и варете ги 15 минути додека мешате наизменично.

Нашиот опремен рецепт подолу е скокачка точка. Можете да ги измените и манипулирате односите на контрастни вкусови на слатки, кисели и зачини за да одговараат на вашите вкусови. Ги разгоревме заедно регионалните вкусови за скара што најмногу ни се допаднаа. Тенги и суптилно слатко, тоа е совршен зачин за свинско свинско месо, ребра за бебиња или пушени пилешки нозе. Исто така е прилично добро и со чизбургер со сланина.


Измешајте Додадете ги сите состојки во големо тенџере и добро промешајте додека с everything не се соедини заедно.

Топлина & ndash Доведете с everything на тивок оган на средна топлина. Откако сосот за скара ќе почне да врие, намалете ја топлината на минимум и оставете да се динста околу 20 минути.

Промешајте Не заборавајте да го мешате сосот периодично додека тој крчка за да не гори на дното.


Слатка и засилувач чаден сос за скара

Секој треба да има лесен рецепт за сос за скара што може да го користи секогаш кога ќе се појави расположението! Овој супер едноставен Sweet & amp; Smoky BBQ сос не содржи рафинирани шеќери, е палео -пријателски и потребни се помалку од 20 минути за да се состави!

  • Автор: Чиста кујна на Лекси
  • Време на подготовка: 5 минути
  • Време за готвење: 15 минути
  • Вкупно време: 20 минути
  • Принос: 2 чаши 1 x
  • Категорија: Без глутен, Палео
  • Кујна: Сос

Состојки

  • 15 мл може сос од домати
  • 6 мл може паста од домати
  • 1/3 чаша јаболков оцет
  • 1/2 чаша кокосов шеќер од палма
  • 1 лажица Вустершир сос
  • 1 лажица меласа
  • 1 – 1/2 лажичка лук во прав
  • 1 лажичка мелен сенф
  • 1 лажичка пушена пиперка
  • 1 лажичка црвен пипер
  • 1 лажичка кајаен (по избор)
  • 1 лажичка кромид во прав
  • 1 лажичка фина морска сол
  • 1/2 лажичка мелен пипер

Инструкции

  1. Додадете ги сите состојки во големо тенџере и измешајте додека не се соединат.
  2. Доведете ја смесата до вриење на средна топлина, а потоа намалете ја топлината и оставете да врие 10 минути или додека не се згусне сосот за скара. Вкусете и прилагодете зачини.
  3. Да се ​​чува во фрижидер до 1 недела или да се замрзне до 6 месеци.

Белешки

Вустершир сос често содржи соја, пченица и шеќер, ако не можете да најдете чиста марка во вашата продавница, испуштете и додадете дополнителна 1/2 лажица меласа

Пушената пиперка му дава на овој сос за скара убав чаден вкус!


Неделен рецепт: Смок лизгачи на Гордон Ремзи со свинско сос за скара

Викендот на Меморијалниот ден го означува почетокот на сезоната за печење, и низ целата земја, Американците ја разбиваат скарата. Се разбира, ќе ви треба добар сос за да одите заедно со месото, зеленчукот и омилените морски плодови, и тука доаѓа Гордон Ремзи.

Оваа седмица, огнениот готвач и ресторан ни го покажува неговиот рецепт што не е безбеден за најсочните чадени лизгалки од свинско месо, прелиени со сос за скара што не може да се победи.

„Кога имате плескавица, она што ви треба е одличен сос“, вели Рамзи, „а лесната чадена скара оди ракавица со одличен плескавица“.

Сосот за скара на Рамзи користи кафеав шеќер и пушена пиперка за да карамелизира лук и кромид пред да додаде оцет и сос од Ворчестер. Клучот е да се сварат тие зачини, согорувајќи ја „таа суровост“, како што објаснува Ремзи.

Кога станува збор за лизгачот, тој ја дава заслугата на Америка за доаѓањето до таа мала сензација за вкус. Ремзи додава сланина и кромид во зачинетата мешавина од месо, и има повеќе црвен пипер од каде што потекнува сосот.

„Тоа е мојата верзија на лизгач што е мал, динамичен, но преполн со вкус“, вели Рамзи. „Takeе го преземам тоа преку хамбургер секој ден.

Погледнете го целиот рецепт и видеото подолу.

Состојки

  • 1 кромид, сецкан
  • 3 чешниња лук, ситно сецкани
  • 3 лажици маслиново масло
  • Сол и црн пипер
  • 1 лажица кафеав шеќер
  • 2 лажички пушена пиперка
  • 1 лажица јаболков оцет
  • 2 лажиче Ворчестер сос
  • 6 лажици кечап од домати
  • 1 килограм непушена сланина за грб
  • 1 кромид, сецкан
  • 1,5 килограми мелено свинско месо
  • Пушено чедар сирење, исечено на парчиња
  • 1 глава бебе скапоцен камен зелена салата
  • 1 домат, исечен на парчиња
  • Мали бухти

Подготовка

  1. Во топла тава, истурете лажица маслиново масло и истурете го кромидот и лукот. Додадете малку зачини за сол и бибер.
  2. Додадете лажица кафеав шеќер за карамелизација на кромидот и лукот и измешајте.
  3. Додадете ја пушената пиперка, па истурете јаболков оцет. Мешајте додека не се намали јаболков оцет.
  4. Додадете сос од Ворчестер и кечап од домати. Гответе 2 до 3 минути, во зависност од тоа како ви се допаѓа конзистентноста на сосот за скара.
  5. Вкусете го сосот и соодветно прилагодете го зачинот. Тргнете од оган, и оставете настрана.
  1. Во топла тава со маслиново масло, пржете ја сланината приближно 5 минути, додека не се свари.
  2. Додадете го кромидот и варете додека сланината не стане крцкава и нежна, а потоа зачинете со пушена пиперка.
  3. Продолжете да готвите 1 до 2 минути, потоа тргнете го од оган и ставете го на кујнска хартиена крпа.
  4. Зачинете го меленото свинско месо со сол и бибер, и додадете ги зготвената сланина и кромид. Добро измешајте.
  5. Обликувајте го месото во топчиња со големина на топчиња за голф, а потоа израмнете го во парчиња со дебелина од околу еден сантиметар.
  6. Загрејте голема тава со маслиново масло и ставете ги лизгачите. Гответе околу 2 до 3 минути од секоја страна. Продолжете да ги истурате соковите врз колачите за да не се сушат.
  7. Додадете го пушеното чедар сирење на врвот на секое пире и оставете малку да се стопи додека е исклучена топлината.
  8. Соберете ги лизгачите со мини бухти, зелена салата, парче домат, пети и сос за скара и уживајте!

Со тони летни свечености пред нас, ќе има многу да се обиколиме околу масата со пријателите и семејството. За повеќе рецепти за Гордон Ремзи и rsquos, погледнете го неговиот канал и веб -страница на YouTube.


Рецепт за сос за Smokey Joe BBQ

Овој чаден, лут сос оди одлично со хамбургери, но експериментите со свинско свинско и пилешко крилца може добро да се исплатат!

Состојки

  • 1 лажица маслиново масло
  • 1 кромид, сецкан
  • 3 чешниња лук, сецкани
  • 500 гр конзервирани сецкани домати
  • 100 гр кафеав шеќер
  • 4 лажици балсамико оцет
  • 1 лажица пушена пиперка
  • 1 црвена чили пиперка, сецкана
  • 1 лажица Ворчестер сос
  • 1 лажица кечап од домати
  • 1 гранче лимонска мајчина душица
  • 1 лажица маслиново масло
  • 1 кромид, сецкан
  • 3 чешниња лук, сецкани
  • Конзервирани сецкани домати од 17,6 мл
  • 3,5 мл кафеав шеќер
  • 4 лажици балсамико оцет
  • 1 лажица пушена пиперка
  • 1 црвена чили пиперка, сецкана
  • 1 лажица Ворчестер сос
  • 1 лажица кечап од домати
  • 1 гранче лимонска мајчина душица
  • 1 лажица маслиново масло
  • 1 кромид, сецкан
  • 3 чешниња лук, сецкани
  • Конзервирани сецкани домати од 17,6 мл
  • 3,5 мл кафеав шеќер
  • 4 лажици балсамико оцет
  • 1 лажица пушена пиперка
  • 1 црвена чили пиперка, сецкана
  • 1 лажица Ворчестер сос
  • 1 лажица кечап од домати
  • 1 гранче лимонска мајчина душица

Детали

  • Кујна: Американски
  • Тип на рецепт: Сос
  • Тешкотија: Лесно
  • Време на подготовка: 10 мин
  • Време за готвење: 45 мин
  • Служи: 6

Чекор по чекор

  1. Нежно исотпете го кромидот и лукот во тава на средна температура додека не омекнат.
  2. Додадете ги преостанатите состојки и оставете да зоврие, па зачинете со сол и бибер и намалете го огнот. Динстајте 25 до 30 минути.
  3. Внимателно ставете ги состојките во блендер и ликвидирајте додека не се изедначи
  4. Разладете и послужете со хамбургери во пунџа со бриош, украсени со исечено швајцарско сирење, сланина од чад од чад, говедски домати и бебешка скапоцена салата.

Мартин Холс е извршен готвач на хотелот Монтеги, Лондон.

Може да ви се допадне и:

Коментари

Дали сакате да коментирате за оваа статија? За оваа функција треба да бидете најавени


Погледнете го видеото: Bārbekjū mērce