mk.mpmn-digital.com
Нови рецепти

Рецепт за тестенини од тиква и Горгонзола

Рецепт за тестенини од тиква и Горгонзола



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Рецепти
  • Состојки
  • Тестенини
  • Тестенини од сирење

Во италијанската кујна, Горгонзола често се комбинира со слатки состојки за да го балансира неговиот остар вкус, тиквата е одличен пример. Можете исто така да користите сквош, ако ви се допадне.

Ова го направи 1 лице

СостојкиСлужи: 4

  • 1/2 кромид, ситно сецкан
  • 2 лажици екстра девствено маслиново масло
  • 250 гр излупена и исечена коцка тиква
  • 2 свежи листови мудрец
  • сол, по вкус
  • 120 мл бело вино
  • 120 мл вода
  • 400 гр кратки тестенини (макерони, пени, орекет, казерече)
  • 70 гр Горгонзола или било кое друго остро сино сирење
  • 4 лажици млеко, или по потреба
  • рендан пармезан, за сервирање

МетодПодготвување: 20мин ›Готвење: 30мин› Подготвено за: 50мин

  1. Во голем тенџере на средна топлина, варете го кромидот во масло додека не омекне, но не зарумени. Додадете тиква, лисја од мудрец и малку сол. Промешајте да се премачка со масло и варете неколку минути.
  2. Истурете го виното, зголемете ја топлината и динстајте додека алкохолот не испари. Намалете на средна топлина, додадете вода, покријте и варете 30 минути додека не можете лесно да ја пробиете тиквата со вилушка. Повремено проверувајте и додајте повеќе вода доколку е потребно.
  3. Кога тиквата е скоро готова, ставете да зоврие голем тенџере со солена вода и варете ги тестенините додека не се направат, како што е наведено на пакувањето.
  4. Во голем тенџере, загрејте го млекото и додадете ја Горгонзола. Промешајте и варете неколку минути, додека не се стопи и не стане кремасто.
  5. Исцедете тестенини и резервирајте 1 лажица вода за готвење. Префрлете се во тенџерето Горгонзола и фрлете го да покрие сос од сирење. Додадете ја тиквата и уште малку млеко или резервирана вода од тестенини за да ја направите кремаста.
  6. Послужете со посипете пармезан.

Неодамна прегледано

Прегледи и оценкиПросечен глобален рејтинг:(0)

Прегледи на англиски јазик (0)


Листа на состојки

  • 1 ЛБ 8 ОЦ пире од тиква
  • 12 ОЗ тестенини казарече
  • 3 ОЗ слатко сирење Горгонзола
  • 1 ОЗ од излупени семки од тиква
  • Рендано сирење Пармиџано Реџиано ДОП
  • Лисја од целер
  • Екстра-девствено маслиново масло
  • Супа од зеленчук
  • Сол
  • Пиперка

Метод

За пире од тиква, исечете 1 килограм тиква на парчиња и варете во тенџере со 4 чаши вода околу 20 минути, додавајќи малку сол во водата. Потоа исцедете ја и изблендирајте ја варената тиква за кремасто пире.

Исечете ја преостанатата тиква на коцки, посипете ги коцките во тава со 1 лажица масло и малку сол неколку минути. Додадете ги домашните тестенини казарече и оставете да се варат 1 минута. Додадете 3 лажици супа. Оставете ги тестенините да се сварат уште 7-8 минути, додавајќи дополнителна супа по потреба.

Потоа измешајте го пирето од тиква, малку по малку, мешајќи на оган уште неколку минути, додека течноста не се намали. Исклучете го огнот откако тестенините се подготвени. Додадете 3 лажици маслиново масло, 2 лажици Пармиџано и зачинете со пиперка. Поделете ги тестенините на чинии. Пополнете го секое јадење со грубо исечкана горгонзола, лисја од целер и семки од тиква.


Горгонзола од тиква Печете тестенини

Оваа тестенина е толку прекрасна идеја за празничната трпеза: ќе го задоволи целото семејство, вклучително и бебето. Тоа е една од моите едно семејство = идеи за рецепти.

Beе можете да го послужите печеното пире од тиква и морков на вашето бебе (почнувајќи од 6 месеци !!) или само со зеленчук или, како поцелосен оброк, по додавање на рикота и супа од зеленчук. За остатокот од семејството и постарите деца, ќе продолжите со рецептот и ќе добиете прекрасни вкусни тестенини за печење!

Исто така, можете да се забавувате подготвувајќи фенси моно порција “вертикални ” тестенини како што направив во рецептот или едноставно можете да ги облечете тестенините со сос од зеленчук и да ги намачкате во голема тава за рерна, да ги ставите со сирења и да печете & #8230 пат побрзо и полесно.

Ајде да започнеме со лупење на тиквата и отстранување на семките. Исечете ја пулпата на мали парчиња. Излупете ги морковите и направете го истото. Јас користам моркови од виножито, и обичните портокалови ќе бидат во ред исто така.

Ставете ги исецканите зеленчуци во сад и додадете 1 лажица јаболков оцет + 2 лажици екстра девствено маслиново масло + малку сол. Измешајте. Ако готвите за вашето бебе, прескокнете ја солта (ќе ја додадете подоцна за рецептот за возрасни).

Префрлете го во плех обложен со малку хартија за печење, само еден слој и печете 30/35 мин на 180С/400Ф, промешајте еднаш, на половина пат за пообемен златен резултат.

Во овој момент, можете да одлучите да му понудите на вашето малечко едноставно пире од зеленчук, затоа едноставно отстранете ја детската порција (1/2 чаша), ставете ја во висок сад и испасирајте ја со мешалка за потопување, додавајќи супа од зеленчук во тенка ( или други течности за разредување по ваш избор). Да, можете да користите и процесор за храна!

Оставете да продолжиме со главниот рецепт: ставете ги печените зеленчуци во процесор за храна, додадете мудрец, свежа рикота и супа од зеленчук: измешајте додека не се изедначи.

Во овој момент имате поцелосна опција за вашето бебе: со додавање на рикота лесно додадовте добри протеини во храната на вашето бебе !! Можете да отстраните неколку лажици пире и да го послужите на вашето малечко.

Дозволете ’ да го завршиме нашиот рецепт за возрасни!

Наполнете тенџере со вода, оставете да зоврие и додадете грст морска сол.

Варете ги тестенините 4 минути помалку од предложеното време за готвење на пакувањето. Laterе ги испечеме тестенините подоцна за да не сакате тестенините да бидат целосно сварени или ќе бидат препечени по печењето.

Ако одлучивте да одите на фенси презентацијата на вертикални тестенини, потребна ви е кратка форма на тестенини “rigatoni ” или “mezze maniche ”, во основа цилиндар за да се наполни со сос од тиква и кој ќе може да стои вертикално. Во спротивно, ако одлучите да одите по лесно решение за голема тава, секој вид тестенини со кратка форма ќе работи (фусили или школки се прекрасна идеја).

Додадете неколку лажици пире од тиква во тава за печење во пролетна форма за да создадете основен слој и, одозгора, додадете ригатони, вертикално порамнети, едно до друго.

Наполнете ги ригатоните со мешавина од тиква и одозгора посипете го ренданото сирење пекорино и сирењето горгонзола на парчиња.

Замена за сирење: навистина ви треба силно сирење за овој рецепт за да ја балансирате сладоста на тиквата + моркови. Пекорино и горгонзола се моите два омилени избори. Можете да ги замените со било кое силно сирење: сино сирење, манчего, гауда, асиаго.


Што е горгонзола?

Горгонзола е кремасто италијанско сирење направено од кравјо млеко. Се произведува во Северна Италија. Има сорта долце (блага) или пиканте (жешка) горгонзола. Има остар и карактеристичен вкус.

Замена за сирење Горгонзола: додадете сино Стилтон или сирење Рокфор.

Со што оди горгонзола? Ореви, маскарпоне сирење, свежо овошје како круша, смокви, јаболка, јагоди, џемови и мармалади, смок сенф, мед.

Што да направите со остатокот од горгонзола: можете да го користите за овој рецепт: лимон спанаќ сос од горгонзола или замрзнете го!


Сирење Тортелини во сос од тиква Горгонзола

Вкусни тортелини прелиени со кремаст сос од тиква со богато сложено сино сирење, а потоа сето тоа со печен сладок компир. Само ми вели Есен на моите вкусови! Ви го донесувам, чудесното сирење Тортелини во сос од тиква Горгонзола!

Сакам есен!

Есен. Есен. Поладно време. Похрабра храна. Sемпер време. Украсување на Ноќта на вештерките. Ова се работите за кои размислувам и разговарам во моментов.

И украсување на Ноќта на вештерките

Јас сум толку возбуден што ќе украсам за Ноќта на вештерките оваа година. Поминаа многу години откако направив украсување на Ноќта на вештерките. Се обидувам да излезам! Направивме надгробни споменици и ќе ги ставивме во дворот.

Една година имаше тримери за дрвја што сечеа огромно дрво додека јас украсував. Ги прашав дали можам да имам гранки и гранчиња. Тие беа среќни што ми ги обезбедија.

И, надгробните споменици имаа морничави мртви гранки со исушени испукани лисја. Имам пластични пајаци и променливи мали духови. Имам гумени стаорци и морничави распарчени пластични раце. Го сакам Ноќта на вештерките. Но, за жал, во последните неколку години мојата грозна колекција седеше, неискористена на таванот.

Не оваа година, мои пријатели! С is е во ред со светот, и јас ќе украсувам! Goingе излеземе, изработуваме нови надгробни споменици и гробишта, и, и, добро, ќе морам да објавам неколку слики од оваа година и украси за rsquos. С All што можам да кажам е дека сум толку среќен и возбуден! Ноќта на вештерките е и отсекогаш бил мојот омилен празник!

Уште еден рецепт за тиква!

Со тој возбуден исказ за мојот омилен празник, ви давам вкусен Тортелини од сирење во сос од тиква Горгонзола со печени слатки компири. Може ли некогаш да има доволно рецепти за тиква на располагање во ова време од годината? Велам, никогаш не можете да имате премногу рецепти за тиква, мои пријатели!

Ова е & rsquos забавно и навистина лесно. Додека слаткиот компир се пече, измешајте го речиси инстант сосот и гответе малку тортелини. И, воила! Се служи вечера!


    1. Гответе ги тестенините во големо тенџере со врела солена вода, повремено мешајте, додека не се направат ал денте. Исцедете тестенини, резервирајте 1 чаша течност за готвење тестенини.
    2. Во меѓувреме, доведете го кремот на тивок оган во голема тава на средно висока температура и варете, мешајќи повремено, додека не се намали на половина, околу 4 минути. Изматете ја сезоната на пире од тиква со 1/2 лажиче. сол и 1/2 лажиче. бибер
    3. Додадете тестенини и 1 шолја резервирана течност за готвење тестенини во тава и варете, фрлајќи на палто, додека сосот не се намали, 3 𔃂 минути. Зачинете со преостаната 1/2 лажиче. сол и 1/4 лажиче бибер. Одозгора ставете свежо мелен пипер пред сервирање.

    Овој рецепт е избран во:


    ТЕРМОМИКС ® РЕЦЕПТ

    Излупете 1/2 тиква (приближно 500 гр) и исечете ги на парчиња, додајте ги во сад.

    Додадете вода и паста од пилешко супа.

    Мешајте 1 минута на брзина 9. Сега ќе имате меко пире.

    Додадете сирење од горгонзола и сирење маскарпоне.

    Направете тестенини
    Послужете

    Исцедете ги тестенините и сервирајте во сад, одозгора со сос од горгонзола.

    Додатоци што ви се потребни

    Чаша за Мерење

    Варете вода од тестенини додека го правите сосот, така што е подготвена да ги додадете тестенините за да се сварат истовремено со сосот.

    Овој рецепт ви е даден од клиент на Thermomix and и не е тестиран од Vorwerk Thermomix ® или Thermomix ® во Австралија и Нов Зеланд.
    Vorwerk Thermomix ® и Thermomix ® во Австралија и Нов Зеланд не преземаат никаква одговорност, особено во однос на користените количини на состојки и успехот на рецептите.
    Ве молиме, почитувајте ги безбедносните упатства во упатството за Thermomix во секое време.


    Брзо и едноставно: Тестенини со Горгонзола

    Книгите за готвење на Дебора Медисон се потпора на секоја кујнска библиотека посветена домашна готвачка. Нејзината прекрасно достапна, домашна и хранлива цена е совршена и за работните денови и за вечери. Земете шест едноставни состојки и направете ги овие кремасти тестенини со горгонзола.

    Розана, мојата сосетка во Рим, често го правеше ова јадење (со свежи тестенини) за нејзиниот сопруг кога се враќаше дома на ручек. Ручек дома? Свежи тестенини? Во обичен работен ден? Тоа, за нас, изгледа извонредно!

    Исушени или свежи, и оваа тестенина е извонредна, особено ако сакате сино сирење и крем. Плус, има тајна леснотија при нејзината подготовка: сад се загрева на врвот на водата за загревање на тестенините, а топлината го топи путерот, го омекнува сирењето и го шири вкусот на лукот и во двете. Варените тестенини влегуваат, се фрлаат и се сервираат. Тоа е тоа.

    Изминатава сезона за одмор, додека гледав во неискористениот дел од Горгонзола, многу добар путер и остатоците од половина литар картон, сфатив дека не го правев ова со години. Се разбира, немав. Тоа е супер богато, исполнето со млечни производи и направено со бели тестенини кои веројатно немаат друга доблест, освен нејзината благост или деликатес, во зависност. Решив да успеам. Беше крајот на сезоната на празници и имавме чист вегетаријански Божиќ. Така ги искористив сите тие богати и кремасти коефициенти и краеви, и имавме по една мала порција плус салата. Беше толку нездраво добро, планирам да го повторам следната година. Иако ги намалив деловите од с everything во оваа верзија, сепак е богато. Следете го со добра зелена салата.

    Ова јадење првично беше во Вкусниот начин, што го напишав по враќањето од една година во Рим и преселувањето, на сите места, во Флагстаф, Аризона. Во тоа време, морав да го вратам сирењето (заедно со маслиново масло и добри тестенини) кога правев итни патувања со храна до Заливот. Сега најверојатно можете да ги најдете тие состојки не само во Flagstaff, туку и доста насекаде.


    Метод

    1. Исчистете го и отстранете го семето од тиквички, и исечете ги на коцки од околу 2 см (1 инч).
    2. Излупете го и ситно исецкајте го кромидот и испржете го во маслиново масло во голема тава со тешка основа, која подоцна може да ги собере тестенините. Кога кромидот почнува да станува златен, додадете ја пиперката.
    3. Истурете во коцки од тиквички, а потоа додадете го путерот, свртете с everything заедно во тавата. Откако сквошот ќе се измеша со масло од кромид и путер, додадете марсала и вода. Оставете ја тавата да дојде до балон, потоа ставете го капакот, намалете ја топлината и динстајте околу 20 минути или додека не омекне.
    4. Во меѓувреме, ставете голема тава со вода за тестенините, додавајќи сол само кога ќе дојде до вриење и наздравете ги боровите одделно во топла и сува тава на рингла додека не изгори темно златно, потоа внесете ги во сад или чинија да се излади.
    5. Подигнете го капакот од тавата за сквош и проверете дали лушпата е нежна, а потоа гответе уште малку без капакот - сквошот треба да ја задржи својата форма и да не се претвори во каша. Откако ќе биде готово, зачинете по вкус - одете лесно со солта бидејќи синото сирење подоцна ќе додаде дополнителна соленост - и тргнете го огнот и оставете го да чека среќна врска со папарделата.
    6. Гответе ги тестенините според упатствата за пакетот, иако проверете неколку минути пред производителите да објават дека ќе бидат готови. Додека чекате да се сварат тестенините - треба да и давате лабаво мешање или вител секојпат - може ситно да ги исецкате листовите од мудрец и да го распарчите сирењето. Посипете го поголемиот дел од мудрецот врз сквошот, задржувајќи малку назад и брзо промешајте, но чувајте го сирењето засега.
    7. Пред да ја исцедите папарделата, спуштете кригла или шолја во тавата и извадете малку вода за готвење тестенини, потоа исцедените тестенини внесете ги во тавата за сквош, попрскана со мудрец и полека свртете ги тестенините во сосот да се соединат или можете. направете го тоа во загреан сад. Ако сметате дека сосот е премногу сув, или ако на сето тоа му треба малку помош, додадете малку вода за готвење тестенини - скробот во него го поттикнува сосот да емулгира, толку подобро да се држите до тестенините.
    8. Истурете го срушеното сирење и околу половина од боровите ореви, а потоа - исто како да фрлате салата - нежно соединете, пред да ја наросите другата половина од боровите ореви и резервираниот сецкан мудрец на врвот.
    1. Исчистете го и отстранете го семето од тиквички, и исечете ги на коцки од околу 2 см (1 инч).
    2. Излупете го и ситно исецкајте го кромидот и испржете го во маслиново масло во голема тава со тешка основа, која подоцна може да ги собере тестенините. Кога кромидот почнува да станува златен, додадете ја пиперката.
    3. Истурете во коцки од тиквички, а потоа додадете путер, свртете с everything заедно во тавата. Откако сквошот ќе се измеша со масло од кромид и путер, додадете марсала и вода. Оставете ја тавата да дојде до балон, потоа ставете го капакот, намалете ја топлината и динстајте околу 20 минути или додека не омекне.
    4. Во меѓувреме, ставете голема тава со вода за тестенините, додавајќи сол само кога ќе дојде до вриење и наздравете ги боровите одделно во топла и сува тава на рингла додека не изгори темно златно, потоа внесете ги во сад или чинија да се излади.
    5. Подигнете го капакот од тавата за сквош и проверете дали лушпата е нежна, а потоа гответе уште малку без капакот - сквошот треба да ја задржи својата форма и да не се претвори во каша. Откако ќе биде готово, зачинете по вкус - одете лесно со солта бидејќи синото сирење ќе додаде дополнителна соленост подоцна - и отстранете го огнот и оставете го да чека среќна врска со папарделата.
    6. Гответе ги тестенините според упатствата за пакетот, иако проверете неколку минути пред производителите да објават дека ќе бидат готови. Додека чекате да се сварат тестенините - треба да и давате лабаво мешање или вител секојпат - може ситно да ги исецкате листовите од мудрец и да го распарчите сирењето. Посипете го поголемиот дел од мудрецот врз сквошот, задржувајќи малку назад и брзо промешајте, но чувајте го сирењето засега.
    7. Пред да ја исцедите папарделата, спуштете кригла или шолја во тавата и извадете малку вода за готвење тестенини, потоа исцедените тестенини внесете ги во тавата за сквош, попрскана со мудрец и полека свртете ги тестенините во сосот да се соединат или можете. направете го тоа во загреан сад. Ако сметате дека сосот е премногу сув или ако на сето тоа му е потребна мала помош, додадете малку вода за готвење тестенини - скробот во него го поттикнува сосот да емулгира, толку подобро да се држите до тестенините.
    8. Истурете го срушеното сирење и околу половина од боровите ореви, а потоа - исто како да фрлате салата - нежно соединете, пред да ја наросите другата половина од боровите ореви и резервираниот сецкан мудрец на врвот.

    Метод

    Прво, зовријте ја водата за тестенините.

    Користете големо тенџере што ви требаат најмалку 8 литри (4,7 литри) вода за оваа количина тестенини, со додавање на 1 ниво лажица сол. Во меѓувреме, ставете ги оревите на плех во рерна и ставете тајмер 6 минути за лесно да наздравите.

    На тивок оган, растопете го путерот во тенџере со средна големина. Потоа додадете го сирењето, потоа кремот и оставете да се динста многу нежно за да стане кремаст сос. Откако водата од тестенините ќе зоврие, ставете ги тестенините и варете ги без капак, 5-8 минути или според упатствата на пакувањето. Сега исечкајте ги оревите на мали парчиња, ситно исецкајте го младото кромидче, потоа додадете ги во сосот и зачинете го со свежо измелен црн пипер и малку сол. Кога тестенините се готови, исцедете ги во сито, а потоа брзо вратете ги во тенџерето. Додадете го сосот, измешајте го темелно околу 30 секунди, а потоа послужете го во врели чинии со тестенини попрскани со пармезан.

    Можете исто така да гледате како да готвите совршени тестенини во нашето видео за школа за онлајн готвење, само кликнете на сликата за да ја репродуцирате.


    Погледнете го видеото: - Тестенини Џа Алиу