mk.mpmn-digital.com
Нови рецепти

Историја на коктели во Newу Орлеанс

Историја на коктели во Newу Орлеанс


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Абигејл Деидре Гуло од СоБоу ги објаснува придонесите за коктел на НОЛА

Али Росен

Сазерак

Америка има долга историја на коктели (оној што станува помрачен што повеќе ги пиете), но има посебно место во срцето на сите icionубители на пијалоци за градот Newу Орлеанс. Покрај фактот дека Newу Орлеанс никогаш не дозволи да стапи на сила Забраната, таа исто така остана бастион за, како што многумина би можеле да ги наречат „сериозни“ коктели. Како што објаснува Абигејл Дирдре Гуло од СоБоу, „Кога остатокот од земјата падна во темни времиња на газирани пијалаци и космос, луѓето с still уште пиеа виски од 'рж.

Во видеото погоре, Гуло ги објаснува уникатните придонеси на Newу Орлеанс во светот на коктелите. Градот го роди раѓањето на еден од најголемите американски коктели, Сазерак, и е дом на светски познатите Пејхоудс Битерс, создадени во Newу Орлеанс во почетокот на 19 век. За да има вистински вкус на Newу Орлеанс надвор од Сазерак, Гуло предлага да нарачате Рамос inин Физ, пресврт на класичната inин Физ, како и Вио Каре, што таа го опишува како „креолска верзија на класичниот Менхетен“.

За да дознаете повеќе, погледнете го видеото или упатете се во Newу Орлеанс сами и побарајте Абигеја да ве разбуди коктел во SoBou.


Историја на Tujague ’: Историски рецепти за коктели од најстариот бар на Америка

Не е ни чудо што најстариот бар во Америка е во Newу Орлеанс, градот каде што е создаден коктелот. Елизабет Кетерринг Дутри ја отвори Дутриевата берза за кафе со нејзиниот сопруг, Луис, во 1867 година. „Размена на кафе“ беше пријатното име што се даваше во тоалетите во тие денови, иако она што го пиеа повеќето патници беше многу поискусно од кафето. Две години по смртта на Луис, Иполит Беге стана чувар на госпоѓата - тогаш нејзиниот сопруг - и традицијата продолжи.

Во 1914 година, барот стана „Туџаге“ и сопственоста премина на Филип Гиче и Johnон Кастет. Четири години подоцна, Филип отпатува во Newујорк за да се натпреварува на национален натпревар за коктели и се пласира на второто место. И неговото создавање? Погодувате: Коктелот „Скакулец“ со пенлив и нијанса. По враќањето на Филип, Скакулецот стана миленик на патроните и останува таков.

Скакулец

Комбинирајте ги сите состојки, освен ракијата, во коктел шејкер исполнет со мраз. Протресете енергично. Процедете во флејта за шампањ и наполнете со ракија.

*Ве молиме имајте предвид дека со текот на годините, ние малку го прилагодивме овој оригинален рецепт за да се совпадне со желбите на клиентите.

Дури и ерата на забраната не можеше да ја смени традицијата на барот Тујаг. „Да - се обидовме да се затвориме неколку часа кога започна забраната, но едноставно не успеа“, рече Филип Гиче во ерата. За волја на вистината, алкохолот никогаш не престана да тече. Келнерите пикаа пијалоци од шишиња скриени во џебовите на престилка. Во 1931 година, Туџаге се најде на насловните страници. На Orу Орлеанс Тајмс-Пикајун објави: „Newу Орлеанец Филип Гиче беше запленет од напаѓач откако служеше абсинт“. Филип ги негираше овие обвинувања, иако агентот за забрана тврдеше дека го видел како му служи абсинт на некого под неговиот стан.

Откако заврши забраната, Филип продолжи да се натпреварува на национални натпревари за коктели. Во 1956 година, тој отпатува назад во Newујорк на друг натпревар, мешајќи пијалок за сите виски -алкохоличари таму. Тој измеша виски, крем, вода од портокал, шеќер, јајце и мраз. Завршен со посипување морско оревче, коктелот се сервираше во стебло со стебла и стана познат како виски удар. Филип го освои првото место и рецептот за пијалоци се пренесува со генерации.


Рано национално натпреварување за мешани пијалоци, 1956 година


Виски Панч

2 о. Рано време или друго бурбонско виски

4 капки вода од портокал

Комбинирајте ги сите состојки, освен морско оревче, во коктел шејкер исполнет со кршен мраз. Протресете силно 2-3 минути. Вирус во стебленце коктел чаша. Украсете со рендан морско оревче.

Искусете ја историјата

Туџаге с still уште ги служи овие познати историски рецепти за коктели на нивните гости. Придружете ни се во Францускиот кварт за да ги доживеете овие традиционални коктели! Јавете се на 504-525-8676 за да дознаете повеќе за овие рецепти или да ја резервирате вашата трпеза денес.

За повеќе коктел рецепти и приказни за богатата историја на Туџаге, проверете Книга за готвење на Пупи Тукер ! Таму, можете да најдете сувенири за ресторани, многу приказни за духови и нашите познати рецепти за пијалоци и храна.


Студија на случај во коктели: Newу Орлеанс е дом на некои од најдолготрајните класици

Веројатно знаете дека Newу Орлеанс тврди дека има многу иконски јадења (од по момчиња и гумбо до кралска торта), но градот има и неколку класични коктели. Еве, погледнете четири познати пијалоци од Newу Орлеанс - вклучително и кога и каде се измислени, како да ги направите и каде да ги пиете во НОЛА денес.

Newу Орлеанс можеби нема директно да тврди дека е родно место на коктелот, заслугата е оспорена и вклучува прашања од семантика и објавување. Онаму каде што темата е либација, снимањето детали со право може да стане малку нејасно. Но, не заборавајте за сето тоа, бидејќи Newу Орлеанс живее до еден од своите прекари - Градот што грижата го заборави - и повеќе или помалку се однесува како честа да е нивна. Како дом на Музејот на американскиот коктел, како и на престојната годишна конференција за бармени „Приказни за коктелот“, Newу Орлеанс го поседува своето парче коктел историја повеќе од кој било друг американски град и навистина е дом на некои од најдолгите класици На

Даниела Јагеман е директор за маркетинг за фондацијата „Приказни за коктелот“ и го нуди следниов увид за долговечноста и жестокоста на коктел сцената во Newу Орлеанс: „Мислам дека нашата коктел -култура произлегува од гостопримството во општа смисла. На југ, првото нешто што се случува кога ќе влезете во простор е да ви понудат пијалок и со тоа коктел културата еволуираше и продолжува да го прави тоа. Професионалците овде отсекогаш биле во првите редови и го сфатиле тоа сериозно и сакаат да ја одржат (културата) нејзиното постоење и издржливост “.

Класичен коктел во голема мера е прифатен да биде пијалок кој с still уште е во обична ротација, кој настанал помеѓу објавувањето на „Водичот за барови-понуди“ на професорот ryери Томас во 1862 година, за кој се верува дека е првата книга за рецепти за коктели и крајот на Забраната, во средината на 1930-тите. Оние класици со потекло од Newу Орлеанс даваат приказна за тоа колку коктели настанале: необична алхемија помеѓу медицинската, културната, политичката, корпоративната и пријатната.

Водич за artери Томас бармени: Како да се мешаат пијалоци, или придружник на Бон Вивант, 16,98 долари на Амазон

Прво објавено во 1862 година, и с still уште корисен извор.

Сазерак

Ако барате коктел да дејствува како метафора за с that’s што е диво и прекрасно за американската коктел -култура во целина, не гледајте подалеку од Сазерак. Во некои кругови, се смета дека е најстариот американски коктел. Други разборити научници сакаат да го оспорат тоа. Можеби е или не може да биде првиот коктел што користи апсинт, без разлика дали е увезен легално, илегално или произведен на локално ниво. Тој ги смени брзините во одреден момент за време на неговиот мандат, од пијалок базиран на коњак, кој беше популарен во француско-американската култура, до користење виски од 'рж, што беше полесно да се дојде. Постои сомневање дека нејзината задна приказна е нешто измислена и објавена од деловен човек, со надеж дека ќе профитира од растечката популарност. Тоа е официјален коктел во Newу Орлеанс. Не, не е.

Во интервјуто во 2009 година помеѓу Дејвид Вондрич, научник за пијалаци и автор на „Имбибе“ и Тајмс-Пикајун, Вондрич ја дава следнава текстура за цврстата лојалност на Newу Орлеанци кон Сазерак: „Ова е вистинската приказна. Остатокот од светот се промени и, може да се каже, (следејќи) други богови. И во Orу Орлеанс луѓето го најдоа најдобриот коктел и се држеа до него со само мрачна определба преку Забраната и секоја мода и тренд “.

Среде контроверзноста, еве барем еден неоспорен детал: Околу 1830 година, аптекар имигрант од Хаити во Newу Орлеанс, по име Антоан Амеди Пејхоуд, создаде горчливи производи од генијална основа со светло цветен карактер и бурна магента боја. Тоа беше, и останува, дефинирачката карактеристика на правилниот Сазерак. Можете да разменувате скоро која било друга состојка за различен бренд или компонента со сличен вкус, но без горчливоста на Пејшауд, тоа едноставно не е Сазерак.

Ароматични коктели „Пејхауд“ горчливи, 14,99 долари на Амазон

Како што одат скапоцените коктели, можно е Сазерак да биде најмалку претенциозен на површината. Се подготвува разладено и без камења, но спуштено, (без фенси стемвер), и често со фрлена гарнитура. Но, неговиот вкус е сета сила и вуду. Без разлика дали ќе се претплатите на неговото тврдење како главна напивка во „Големата леснотија“, секој чувар на NOLA вреден неговиот или нејзиниот сол подобро ќе ве направи добар.

Каде да имате еден: Бидејќи тие се заложија за особено смело тврдење со именување на барот за коктел, посетете го барот Сазерак во хотелот Рузвелт.

Протресете ги работите

Класирани снимки од желе за зрела забава Марди Грас
Најдобрата храна и пијалок од Newу Орлеанс што можете да ги нарачате преку Интернет
11 Марди Грас пие за да се тркалаат убавите времиња

Рамос inин Физ

Ако Sazerac е за потценување во својот изглед, Ramos Gin Fizz е за шоуменството. Потребен е минимум 15-минутен процес на создавање. Тресењето на Рамос за малку бара бригада (и во исто време, имаше) за исход што е повеќе парфимиран, буен суфле отколку пијалок. „Тоа е речиси како тресење“, вели барменот од Orу Орлеанс, Марф Рив, соодветна споредба, со оглед на вклучената акција. „Вкусот е лесен и светол“, дури и ако напорот е ништо друго освен.

И таму каде што приказната за Сазерак е прогонувана од шпекулации и гласини, РГФ има воздушна, неспорна приказна за да го поддржи неговото создавање.

Тоа оди: Во 1888 година, Хенри Ц. Рамос стави спин на веќе постоечката варијанта на коктел „Физ“ во неговиот бар, Салонот на царскиот кабинет на улицата Гравиер. Типичен Fizz се состои од џин, шеќер и сок од лимон, протресени и прелиени со сода. А Сребрена Fizz додава белка од јајце за дополнителна пена. Рамос, во декадентен излив на мокси што можеше да се роди само во духот на laissez-les-bon-temps-rouler во Newу Орлеанс, зеде „Сребрена треска“ и додаде тешка крема и вода од цветови од портокал. Водата со цветови од портокал е нус-производ на дестилација на горчливи портокали за нивното етерично масло, најверојатно нешто што е воведено во САД преку француското/карипското население во Newу Орлеанс. Пијалокот се преселил со него во новиот бар што го отворил, The Stag, во 1907 година, каде што Рамос вработил над 35 бармени само за да го разнишаат пијалокот во смени за да биде во чекор со побарувачката.

Конечно, Рамос inин Физ беше засекогаш зачуван во архивата кога гувернерот на Луизијана Хуи П. Лонг леташе со шанкер од Newу Орлеанс од хотелот „Рузвелт“ до хотелот „Newујоркер“ во Newујорк, за да го научи тамошниот персонал како да го направи тоа, така што тој никогаш нема да биде без неговиот омилен пијалок.

Забелешка на шанкер: Ако сакате да нарачате Рамос во Newу Орлеанс или на кое било друго место на земјата, продолжете внимателно и внимавајте колку е зафатен шанкерот и слушајте го неговиот или нејзиниот ентузијазам за вашето барање. Ако ви се чини дека не е во ред, се откажувате или страдате од лоша услуга или од лошо направен Рамос. Ако лентата експлицитно ја наведува во менито? Фер игра.

Каде да имате еден: Во суштина, ако се осмели да биде на мени, тоа веројатно значи дека барот ја завршил својата домашна задача, и најверојатно ќе го пронајдете потребниот ентузијазам во помладата бригада на бармени: Бар Тоник вреди да се оди.

Вие Каре

Ајде прво да се осврнеме на изговорот овде, навидум најкомплицираниот аспект на пијалокот и неговата историја. „VYOO car-AY“, се преведува на Стариот кварт на француски и се однесува на она што сега го нарекуваме Француски кварт на англиски јазик, каде што е родено и по кое го доби своето име. Со цел да звучат повеќе мајчинство отколку помалку, повеќето жители на Навлинија најверојатно ќе повикаат на „VOO car-AY“, прескокнувајќи го „ју“ со џвакање француски акцент среде Вије. Разбрав? Добро.

И тука контроверзиите започнуваат и завршуваат со овој коктел. Vieux Carré е создаден во 1938 година од главниот шанкер во хотелот Монтелеоне, Валтер Бергерон. Во денешно време повеќето нови коктели се рифови на постоечки формули за коктели, и се чини дека веројатно уште во 1930 -тите години, Вије Каре беше знак за Менхетен, кој до 1938 година беше присутен неколку децении. Некои делови од секоја состојка на традиционалниот Менхетен - виски, сладок вермут и горчливи производи на Ангостура - се заменуваат со компонента што ја рефлектира културата на градот полумесечина: коњак, Бенедиктин и горчливоста на Пејхоуд. Резултатот е лесно прогонуван Менхетен, или помек Сазерак. Андреа Хеминг, од гореспоменатата Анџелина, исто така, ја запишува својата разноврсност: „Тоа е совршена мешавина од слатко, горчливо и силно“, тврди таа. „Можам да го направам тој коктел за различни клиенти со различни преференции и никогаш не успева да импресионира“.

Традиционално, варијациите на Менхетен се именувани по населби, и Vieux Carré може многу добро да биде еден од фаворитите за овој резултат.

Каде да имате еден: Бидејќи е можно да отидете до изворот, дури и ако оригиналниот бар веќе не е, посетете го барот Вртелешка во хотелот Монтелеоне.

Ураган

Ураганот е малку млад интерлопер по класични стандарди за коктели, развиен во раните 1940 -ти години, и недостасува официјален белег за половина деценија. Но, еден поглед надолу по улицата Бурбон во секоја ноќ пред насобраните луѓе со сеприсутни пластични стакла во рака, е доволно доказ за неговата важност во однос на моќта.

Како што продолжува фолклорот за коктели, тој има неверојатна приказна што може да се направи, потсетувајќи н the тековната способност на Newу Орлеанс да се тркала со ударите. Исто така, нs потсетува дека и покрај често нежната и урбана култура на Newу Орлеанс, тој всушност е пристанишен град во тропските предели. Позабранетиот, истоимениот сопственик на таверна, Пат О’Брајан, се соочи со истоварување на нередот со непопуларен рум, кој беше под притисок да го купи од неговиот дистрибутер за да добие пристап до вискито што повеќе луѓе ги бараа во тоа време. Со цел да го ослободи, тој создаде слатка, бујна варијација на даикири со нектар и гренадин од страстно овошје, и во инспириран ПР потег кој никогаш не се сретна со својот, го стави пијалокот во чаша во форма на светилка и го подари на морнарите.

Иако слатките, ултра докажани либерации не се нужно потези за амбициозни бармени, Ураганот с holds уште има посебно место. „Ураганот го слави нашето тропско наследство“, вели Ривс. „Правењето (овие) коктели е секогаш задоволство бидејќи ме потсетуваат дека Newу Орлеанс е уникатен и магичен“.

Каде да имате еден: Очигледно, Пет О’Брајанс, но натера да одиш и да прошеташ за вистински да уживаш во магичната атмосфера. Пее како пијан морнар? Изборен.


Пет класични коктели од Newу Орлеанс за да направите за вашата прослава Марди Грас

Марди Грас, познат како „Вторник на маснотии“, создава многу слики: Веселба, разврат и оставање на убавите времиња, на пример.

И иако theу Орлеанс Марди Грас со кој пораснав, исто така, имаше многу елементи за пријателство кон семејството, без сомнение дека пиењето се смета за главен лубрикант за добрите времиња.

По патеките за парада, тоа обично значи пиво, или можеби некое вино. Но, Newу Орлеанс е традиционално коктел -град. Тоа е дом на многу класици за коктели. Некои беа измислени во градот, и многумина станаа популарни таму.

Годинава, Марди Грас е вторник, 13. февруари. Еве го нашиот водич за некои омилени коктели од полукругот Сити што можеби ќе сакате да ги пробате за вас.

Прво, некоја историја (или легенда): Потеклото на коктелот - зборот и пијалокот - се замаглени (а некои од приказните за потеклото се поврзани со северниот дел на Newујорк). Една од најпознатите, но веројатно невистинити приказни е дека коктелот бил измислен во Newу Орлеанс во 1830 -тите години од страна на аптекар (или фармацевт) по име Антоан Амедие Пејхоу. Својата мешавина од горчливи и коњак ги послужи во двострана чаша со јајца, која францускојазичните Newу Орлеанци ја нарекоа кокетерска-изречена, грубо, COOK-tee-yay. Тој збор и пијалокот подоцна се претворија во коктел. Или така оди приказната.

Во секој случај, многу коктели со врски во Orу Орлеанс, вклучително и еден што му се припишува на Пејшауд, се соодветни за вашата прослава Марди Грас.

Фото: Две книги со класични коктели од Newу Орлеанс, погодни за прослава на Марди Грас: & quot; Познати пијалаци од Newу Орлеанс & засилувач Како да се мешаат & quot; од Стенли Клисби Артур и & quot

Можеби најпознатиот-или најозлогласениот-коктел Newу Орлеанс е „Ураганот“, розово-црвен тропски рум пијалок кој се служи во својата карактеристична чаша. Заслужен е за Pat O ɻrien 's, голем бар Француски кварт кој останува популарен кај локалните жители како и кај туристите. Пет О & го чува тајното срце на рецептот и продава претходно изработена мешавина преку Интернет. Клучот за вкусот е сокот од страст.

Еве една верзија од & quot Радоста на миксологијата & quot; од истакнатиот коктел писател и творец Гери & quotGaz & quot Реган.

1 1/2 унци лесен рум

1 1/2 унци темен рум

1 унца свеж сок од портокал

1 унца свеж сок од лимон

2 унци сок од страст

1/2 унца едноставен сируп

Гренадин по вкус

1 марашино цреша, за гарнир

1 портокалово тркало, за украсување

Протресете и процедете во чаша од ураган исполнет со мраз. Додадете гарнитури.

Забелешка: Кога бев помлад, правев & quoteasy & quot; верзија на Ураганот користејќи Хавајски Панч како миксер.

Туристите го знаат ураганот, но тоа е Сазерак кој е толку испреплетен со историјата на Newу Орлеанс што добива свој музеј во центарот на градот. Тоа е пијалок што потекнува од мешавината создадена од Антоан Амедие Пејхо во 1830 -тите. Неговиот беше мешавина од ракија, шеќер и неговите сопствени горчливи производи. Денес, основниот алкохол е обично виски од 'рж, а понекогаш и бурбон.

Ова е & quotofficial & quot; рецепт од azeу Орлеанс, со седиште во Сазерак, што прави многу од состојките што се користат во овој рецепт-виски Sazerac Rye/Buffalo Trace Bourbon, Peychaud 's Bitters and Herbsaint (замена за апсинт).

1 коцка шеќер

1½ унци Sazerac 'рж виски или Бафало трага Бурбон

¼ унца Herbsaint

3 цртички Peychaud 's Bitters

Спакувајте старомодна чаша со мраз. Во втората старомодна чаша ставете ја коцката шеќер и додадете ја горчливоста на Пејхоу, а потоа скршете ја коцката шеќер. Додадете го вискито Сажерак од рж или Буфало трага Бурбон во втората чаша што содржи горчливи и шеќер на Пејшауд и шеќер. Испразнете го мразот од првата чаша и премачкајте го стаклото со Herbsaint, а потоа отфрлете го преостанатиот Herbsaint. Испразнете ја мешавината виски/горчливи/шеќер од втората чаша во првата чаша и украсете со кора од лимон.

Забелешки за замените: Очигледно можете да ја користите вашата омилена 'рж или бурбон - или дури да одите ретро и да пробате ракија за да ја рекреирате верзијата од 1800 -тите. За Herbsaint, можете да замените секој апсинт, пастис или сличен производ со силен вкус на анасон. Замената за Peychaud и#x27 е посложена. Други горчливи нема да имаат зачинета арома или црвена боја. Еден предлог ако користите вообичаени горчливи производи, како Ангостура, е да користите повеќе од замената за апсинт.


Исчистете коктел чаша со шеќер и оставете го настрана. Во шејкер, комбинирајте коњак, шеќер, сок од лимон и ликер од портокал како Коинтре. Протресете и процедете.

Овој е малку понов од некои други на оваа листа. Рецептот беше замислен околу Првата светска војна и навистина беше именуван по додатокот за мотоцикли. Никој не е сигурен зошто е именуван по дополнителниот дел на некои мотоцикли, но една теорија е дека бармерите би служеле дополнителна течност од нивните коктели во шејкер со чаша, како помошна количка.


1990-1999

Космополит

Овој коктел, вообичаено наречен „Космо“, ја наполни речиси секоја чаша мартини во 1990 -тите.

Се дискутира за неговото потекло, но Барс Карусел останува доследен на дефинитивниот, вкусен рецепт на цитрусна вотка, Коинтро, сок од брусница и свежо исцедување вар.

Кајпириханија

Речиси непознат надвор од Бразил до последниве години, Каипириханија сега стана популарна низ целиот свет.

Името на оваа Аваа Качача и замагленото варово воодушевување се преведува како „малку селски пијалок“, но се чувствува како дома во Големата леснотија. Тоа е совршено совпаѓање со тропскиот шарм на градот.


Посетете го музејот Коктел

Овде се истакнати некои од најинтересните артефакти пронајдени во овој музеј. Погледнете ја оваа виртуелна турнеја, а потоа дојдете и посетете не лично наскоро.

„Пиеше чаша коктел, одлично за вашата глава“. Речено во 1803 година, ова беше првото споменување на коктел. Се мислеше дека е добро наутро откако ве привлекоа вчерашните пијалоци.

Овој објект беше популарен со пенести десертни пијалоци кои обично содржеа крем, вино и цитрус. Обично се користи помеѓу 1750-1820 година.

Овој инструмент го користеа (и с still уште го користат!) Бармени за прецизно мерење на состојките во коктелите.

Овие горчливи додадоа разновидност на пијалоците во средината до крајот на 19 век. Првично се продаваа во керамика, а потоа комерцијално се продаваа во стакло. Подоцна тие додадоа длабочина на коктелите.

Создаден во 1803 година, користејќи ракија или виски. Рецептот бара 1 парче леб шеќер, горчливи производи на Стоктон, вода и 2 унци дух. Мразот е сезонско уживање, а оригиналниот коктел не содржи мраз.

Првично, овој ѓумбир бил анти-спазматичен. Во цртички, тоа е ефикасно. За време на забраната, џин на када и многу количини „џејк“ резултираа со привремена полу-парализа, или „џејк-нога“.

Сезонско уживање поради неговата тешкотија во транспортот, Newу Орлеанс имаше совршена локација за продажба на ефтин мраз. Помеѓу реката Мисисипи, Мексиканскиот Залив и железничките пруги, беше лесно да се испрати насекаде низ земјата. Кога одредени парчиња мраз беа премали за транспорт, тие се продаваа ефтино во Newу Орлеанс. Бармените имаа различни алатки за да создадат посакуван изглед, текстура и форма.

Познато како „медицинско виски“, рецептите би се ставале над суви шишиња џин за време на забраната.

Почна да се произведува за време на ропството и беше исклучително опасна работа што честопати резултираше со губење екстремитети и животи. Тоа беше ударна работа, до воведувањето на парната машина. Иако ова го направи процесот побезбеден, сепак дозволи деноноќно работење.

Пропагандата за забрана во голема мера ја водеше женската Христијанска умерена унија. Тие испратија агресивни поштенски картички и поштенски марки. Движењето забави кога земјата сфати дека луѓето ќе продолжат да пијат, легално или не, и дека прописите за алкохол создаваат побезбедна средина за пиење.

Ликерите „Мохавк“ се продаваат користејќи ја привлечноста на претходно изработениот коктел, подготвен за сервирање. Оваа маркетинг стратегија се фокусираше на леснотијата на коктели со естетско пакување за да привлече внимание.

Создавањето на селцер овозможи поширока разновидност на пијалоци, мешајќи со селцер, еден миксер или комбинација.

Автор на првиот прирачник за подготовка на мешани пијалоци. Овој прирачник научи како да направите коктели и нивните претходници. Сепак, не научи како да се грижи за бар или како да се однесува кон клиентите.

Воведувањето на Бакарди и сирупи со вкус цветаше во културата Тики по Втората светска војна. Опсесијата на Америка со хавајската култура резултираше со сирупи со вкус на овошје, рекламирање на хавајската култура преку пиење тропски пијалоци кои потекнуваа од Хаваите. Додека Бакарди и сирупите со вкус обезбедија широк спектар на нови и популарни пијалоци, таа ја уништи идејата за сезоност во овошјето.

Дом на најголемата колекција артефакти од апсинт во Соединетите држави, можете да најдете секакви артефакти од абсинт и абсинт. Од домашна употреба до апсинт во барови, историјата е богата!

Две икони за хавајската култура со популарни и хип пијалаци. Нивните популарни пијалоци вклучуваат пијалоци Маи Таи и Зомби (за кои се вели дека се смртоносни по една!). Верижниот ресторан „Дон Бичкомбер“ започна на Хаваи, но набргу експлодираше со популарност низ САД.


10 традиционални коктели од Newу Орлеанс за правење за време на Марди Грас

Кога ќе заврши карневалот, започнува прославата на Марди Грас и мдаш, исто така познат како последен ден за консумирање на целата пржена храна, колачи и пијалаци што ги сакате пред да дојде средата и да започне Великиот пост. Не можете да стигнете до Големата леснотија оваа година? Сеуште можете да подигнете чаша до „Дебели вторник“, правејќи ги овие класични коктели од Newу Орлеанс дома и mdashor нарачувајќи еден во вашиот роден градски бар. За повеќе идеи за забави на Марди Грас, проверете ги нашите омилени рецепти за храна Марди Грас.

Ако сте во Newу Орлеанс, дефинитивно би требало да застанете кај барот на Пет О'Брајан и mdashthey ​​да тврдите за еден од најпознатите пијалоци во Newу Орлеанс: Ураганот. Ако сте дома, еве како сами да го направите.

Главен производ во Newу Орлеанс благодарение на Бенџамин Френклин. Нашето е направено со бурбон, но исто така ќе откриете дека ракијата е многу честа појава.

Сазерак е официјален коктел на градот Newу Орлеанс. Во градот, можете да добиете одлично во барот во хотелот Рузвелт, кој го служи од 1949 година.

Сакате класична јагода? Ве покривме.

Класичниот лек Бурбон Св.

Долу во НОЛА, даикир може да се најде насекаде. Возење низ барови, во ресторани. На некои од овие станици, можете дури и да си го нарачате по галон. Обично, сепак, тоа е покрај чашата, и таа чаша е елегантен стиропор или пластика. Ако ја пресоздавате вибрацијата дома, предлагаме да одите со овој замрзнат даикири од лубеница.


Високо оценет од клиентите

Од внатрешниот размавта

На ниту едно место славењето не е подобро од Newу Орлеанс, а повеќето прослави бараат коктел. Прославите и коктелите природно одат заедно. Newу Орлеанс тврди дека има многу работи-џез, Марди Грас, најдобри фестивали, бињети и најдобра храна во земјата-затоа ќе го вклучиме првиот коктел. Само одговара.

Вклучени се повеќе од шеесет рецепти од легендарните и чудни претпријатија во градот, како што се Сазерак, Рамос inин Физ, Апсинт Свисес и десетици други. Секој од нив е неверојатно фотографиран и придружен со рецепти, традиционални и неконвенционални.

Од highfalutin до дома, миксолозите и бармените на Big Easy се гордеат со добро изработени коктели дизајнирани за мрзливи попладне, рани екскурзии, пред или после јадење, на коктел забави или за дополнување на вечер.

Знаеме што значи коктел соодветен е став. Се превртувате во џоинт или сашеј во луксузен објект-на двата краја од спектарот, коктелите се пијат и се уживаат. Комбинирајте либација и услуга, амбиент и духовни придружници (по можност придружени со музика) и пијалокот станува магичен. Коктел. Искуство.
Конвовиалноста е обичај во Newу Орлеанс. Ајде да разговараме за коктел.

Кит Вол е наградуван автор, фотограф и одличен уметник. Класичните коктели од Newу Орлеанс е нејзината деветта книга.

Нејзините други титули на Пеликан вклучуваат Ресторан за готвење Арнауд: Легендарна креолска кујна во Orу Орлеанс и книга за готвење P&J Oyster. Вол е ценет Класична серија во Newу Орлеанс вклучува Десерти, предјадења, морска храна, Гумбос и супи и бранче и Прослави.

Од задната корица

„Во Newу Орлеанс сакаме добра приказна и добар пијалок. Оваа книга прекрасно ги спојува “. & mdashAnn Tuennerman, основач, Tales of the Cocktail

Пофалба за другите книги на Кит Вол:

НОВИ ОРЛЕАНСКИ КЛАСИЧКИ ГУМБОС И СУПИ, ИЗБОР НА КЛУБ ЗА ГУРМЕТ МАГАЗИН ЗА КУКБУК

КУБКУК НА П & Ј ОИСТЕР ИМЕН НОВ ОРЛЕАНС МАГАЗИНСКИ КУКБИК НА ГОДИНАТА

„Секогаш кога ви треба уверување за состојбата на Newу Орлеанс, можете да ја обновите својата вера во познатите ресторани во градот. На На или, подеднакво како и оживувањето, едноставно погледнете и гответе од книгата што го потиснува устата на Кит Вол “. & mdashSaveur списанието вклучено Класични десерти во Orу Орлеанс

„Само неколку [книги за готвење на Креол и Кајун] се стремат да ја доловат целата широчина на мулти-културниот Newу Орлеанс град со шпански, француски, британски, африкански (трговија со робови) и карипски корени. New Orleans Classic Seafood собира рецепти со потпис од саканите ресторани во Newу Орлеанс кои го прифаќаат ова мноштво влијанија. Секој loубител на храна сигурно ќе ги сака резултатите “. & mdashForeWord списанието вклучено Класична морска храна во Orу Орлеанс

„Вол, уметник и автор, беше решен да ги увери сите дека кујната во Newу Орлеанс с still уште е многу жива. И оваа победничка книга, фотографирана и дизајнирана од самата Вол, оддава ентузијастички почит на нејзиниот сакан град. Таа неуморно ги тресе кулинарските кралеви и кралици на Newу Орлеанс (Johnон Беш, Сузан Спајсер, Лиа Чејс ... за специјалитетите за бајо на Folон Фолс “. & mdashGourmet магазин вклучено Класичен Гумбос и супи во Newу Орлеанс

„Информативните белешки за Вол нудат интригантни залаци за уникатноста на секој десерт. На На На Сопствените живописни апетитни фотографии во целосна боја направени во екстремно крупен план може да ги заведат читателите практично да ги лижат страниците на книгата “. & mdashКнига на книги вклучена Класични десерти во Orу Орлеанс